Trang chủ xôi mặn Cách Làm Món Xôi gà nấm hương của Châu Chấu

Xôi gà nấm hương

Name: Cách nấu món Xôi gà nấm hương - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Chấu

Cách Làm Món Xôi gà nấm hương của Châu Chấu

Đổi món làm xôi gà cho sáng cuối tuần nhe

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

300 gam

gạo nếp thái

100 gam

đậu xanh tróc vỏ

300 gam

thịt gà (phần ức hay đùi đều được)

50 gam

nấm hương khô

1 củ

cà rốt

1 muỗng

sữa đặc

Hành khô phi giòn

Hành lá, mắm, muối, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gạo nếp, đỗ xanh từ 5-6 tiếng

* Bước 2

Đổ gạo nếp, đỗ xanh ra 2 rổ riêng, rửa sạch để ráo

* Bước 3

Trộn 1/2 thìa cafe muối vào gạo nếp, trộn tiếp 1 muỗng sữa đặc (để xôi đc mềm hơn, thay cho nước cốt dừa)

* Bước 4

Cho nếp vào vỉ hông, sau đó cho đỗ xanh lên trên, nấu cỡ 30p là được

* Bước 5

Xôi chín, lấy muôi nghiền mịn đỗ xanh, trộn đều, mở vung

* Bước 6

Trong lúc chờ xôi chín thì các bạn ngâm nấm hương, luộc gà,

* Bước 7

Cắt cà rốt hình hạt lựu nhỏ, nấm cắt sợi, gà chín xé sợi

* Bước 8

Cho hành vào chảo phi thơm rồi cho cà rốt vào đảo chín, sau đó cho gà, nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn(nên cho 1 thìa nước mắm để đậm đà hơn, cùng với muối, tiêu)