Xôi xéo

Name: Cách nấu món Xôi xéo - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3Khẩu phần-
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vũ Thanh Nguyệt

Cách Làm Món Xôi xéo của Vũ Thanh Nguyệt

Mưa gió bê bát xôi xéo nóng hổi thơm mùi đỗ, mùi hành cùg chút mỡ gà béo ngậy còn j bằg nữa🥳🤤🤤

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3Khẩu phần-

Thời gian nấu :

1 tiếng

500

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp ngâm cùg nước ấm trộn bột nghệ để qua đêm là ngon nhất, còn nếu k bạn ngâm trong 4 tiếng thì cứ 1 tiếng mk thay nước một lần, nhớ là nước ấm nhé.Đỗ xanh cũng ngâm với nước ấm

* Bước 2

Hành khô bóc vỏ thái mỏng chiên giòn với mỡ gà(lợn),hành vàg vớt ra cho ráo mỡ chắt riêng phần mỡ để ra, mk k để chung hàh với mỡ nhé v hành nhé ngấm dầu ăn rất ngấy

* Bước 3

Gạo sau khi đã ngâm tới đem đi đãi sạch, trộn cùg 1 chút chuối cho xôi đỡ bị lạt rồi đem lên xửng hấp.Đỗ xanh đồ chín thêm 1cup nhỏ bột muối,1cup nhỏ đường 2 thìa mỡ gà giã nhuyễn rồi nắm chặt thành một khối

* Bước 4

Xôi gần chín tới thêm nước cốt dừa vào xôi trộn đều, rồi cho nhỏ lửa bếp 1 chút cho xôi rền và ngấm cốt dừa

* Bước 5

Giò chả thái miếng vừa ăn Xôi chín đến lúc ăn thoii🤗🤗

* Bước 6

Bạn lấy một ít xoi, thái ít đậu xanh lên trên,cho hành phi dưới ít mỡ gà, thêm í giò chả thế là chấm hết cuộc đời ạ😪🥴🥴👏🏻 ❤️chúc mọi người thành công nha❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to