Trang chủ
Gia vị
Công thức
Củ hủ dừa kho sả ớt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bảo BìnhCủ hủ dừa kho sả ớt
Lúc còn sống, cả bố và mẹ tôi đều thích cá kho: cá thu biển, cá trắm đồng… kho với riềng hay rim mắm. Ký ức tuổi thơ vào những năm 80 ở HN của tôi là những mâm cơm đơn sơ với món cá kho ăn cùng cơm trắng…
Giờ tôi ăn chay trường, con cũng ăn chay luôn nên bếp nhà toàn rau với củ. Nhưng đâu đây, giữa vòng quay bộn bề cuộc sống, tôi lại nhớ về những món ăn mẹ nấu, những bữa cơm gia đình thời túng thiếu… Tuổi thơ tôi không êm đềm nhưng là nền móng cho tôi của ngày hôm nay.
Và tôi đã nấu món Củ dừa kho với ký ức về bố, về mẹ …
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ dừa cắt khúc khoảng 3-4 ngón tay, dày 1,5cm
Chiên hanh hanh vàng, gắp ra đĩa.
* Bước 2
Phi thơm sả với dầu ăn. Cho củ dừa vào nồi, nêm nước mắm, nước tương, đường, ớt.
Đổ nước xăm xắp và kho nhỏ lửa.
* Bước 3
Kho củ dừa trong thời gian 2-3 tiếng. Các bạn nhớ canh chừng kẻo bén nồi.
Củ dừa mềm mà không nát, vị đậm đà, thơm mùi sả là đạt.
Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne