Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh tai heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanCách Làm Món Bánh tai heo của Phan Bao Van
#bepvang
Cả một bầu trời tuổi thơ tôi...🙋♀️
Bánh tai heo là loại bánh tuổi thơ của rất nhiều người. Món bánh có hình dáng như một chiếc tai nhỏ, có vị ngọt nhẹ, giòn tan,béo bùi và rất thơm.Đây cũng là món ăn vặt, ăn chơi được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu
200 gr
bột mì
60 gr
đường
2 ống
va ni
1 cái
trứng gà
1 gói
milô hoặc bột cacao
1 trái
chanh
2 ống
vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần 1:
- Đầu tiên cho đường xay nhỏ,tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra riêng.
- Cho lòng trắng vào tô to và cho tiếp 30gr đường đã xay nhỏ vào tô lòng trắng trứng,cho khoảng 3gr muối,1 ống vani và 50ml nước cốt chanh.Khuấy đều hỗn hợp và cho tiếp 100gr bột mì,nhớ rây qua rây cho bột mịn.Khuấy đều rồi nhồi cho bột thành khối dẻo mịn.
- Cho lên thớt 1ít bột mì khô sau đó cho khối bột lên thớt cán mỏng ra rồi cho ra đĩa.
* Bước 2
Cho phần đường còn lại vào 1 cái tô cùng lòng đỏ trứng gà,cho tiếp 3gr muối,cho gói milô vào,cho 1 ống va ni vào,cho tiếp 50ml nước cốt chanh rồi khuấy tan hỗn hợp và cho bột mì còn lại vào nhớ rây bột qua rây.Rồi trộn đều hỗn hợp và nhồi bột thành khối dẻo mịn.
* Bước 3
Cho lên thớt ít bột mì khô rồi cho phần bột đã nhồi lên thớt cán mỏng ra rồi đặt lớp bánh thứ 2 là màu trắng đã cán lúc nãy lên lớp bánh có màu nâu rồi cán qua 1 lượt để 2 lớp bánh dính vào với nhau.Cán xong thì cuộn bánh lại.Nhớ cuộn chắc tay để bánh đều,đẹp.Sau mỗi lần cuộn bánh thì cho lên một lớp nước để cho lớp bánh sau dính vào lớp bánh trước.
* Bước 4
Lấy màng bọc thực phẩm bọc bánh lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 30 phút - 1tiếng cho bánh cứng lại và cắt dễ dàng hơn.
* Bước 5
Sau khi để ngăn đá tủ lạnh,lấy bánh ra rồi cắt từng miếng mỏng,càng mỏng bánh càng giòn.
* Bước 6
Bắc chảo dầu lên bếp chờ dầu nóng cho bánh vào chiên,để lửa nhỏ vì bánh dễ cháy.Khi phần bánh màu trắng chuyển sang màu vàng thì gắp ra đĩa
* Bước 7
Vậy là đã có đĩa bánh tai heo thơm ngon,vàng giòn rồi nhé!Để bánh nguội hẳn rồi cho vào hủ đậy kín ăn dần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne