Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn chay rang muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhSườn chay rang muối
Món này nguyên liệu dễ tìm, sẽ có hơi nhiều công đoạn 1 chút tuy nhiên không hề khó nấu và mình đã nghĩ đến việc tận dụng nguyên liệu.
Khi nghĩ ra công thức này, mình chỉ đơn giản nghĩ đến các bạn ăn chay vì đây là nguyên liệu rất đang sẵn có trong thời gian giãn cách.
Món ăn này dành cho các bạn nhỏ hay các ông bố lai rai cũng rất hay nè.
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn chay ngâm mềm, vắt ráo nước. Cắt thành từng miếng vuông 2*2cm. Cho sườn chay vào tô, rắc 2 muỗng canh bột chiên giòn + hạt nêm chay + 1mc sả bằm + ớt bột/ớt tươi.
Ướp khoảng 15’ cho thấm.
* Bước 2
Phần sả cây, lấy chày đập dập, tước nhỏ, cho vào tô, rắc 1 chút bột chiên giòn vào sau đó chiên vàng trong chảo ngập dầu. Vớt sả ra đặt lên giấy thấm dầu.
* Bước 3
Phần bánh phồng cho vào túi nilong đập vụn.
* Bước 4
Cho sườn vào chiên vàng giòn. Vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
* Bước 5
Trút hết dầu ăn thừa trong chảo ra, cho nốt sả bằm vào phi vàng, hạ lửa thật nhỏ, cho bánh phồng đã đập vụn + 1 chút muối vào đảo đến khi có màu vàng. Cho sườn chay vào đảo đều rồi tắt bếp.
* Bước 6
Trình bày ra đĩa: cho phần sả đã chiên giòn xuống dưới, cho sườn lên trên. Ăn kèm tương ớt.
Phần sả chiên giòn có thể không nhất thiết phải làm nhưng mùa dịch, mình nghĩ ăn sả sẽ tốt cho sức khoẻ và cũng tăng thêm hương vị cho món ăn.
* Bước 7
Các bạn có thể cắt miếng sườn chay thành cọng nhỏ như ngón tay sẽ giúp miếng sườn chay giòn hơn đấy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne