Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bắp bò ngâm mắm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Thị Hiền LươngCách Làm Món Bắp bò ngâm mắm của Phan Thị Hiền Lương
Cuối cùng mình cũng tìm được cách làm bò ngâm mắm để thịt bò mềm, gân bò giòn, ăn mãi không ngán, không bị nổi váng hay nhớt, mốc, để lâu được
Bí kíp: chọn bắp hoa, con bò vừa phải không già. Và bắp bò, gia vị có chần trong nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp bò rửa sạch, cho vào nồi cùng hoa hồi, quế, thảo quả, gừng, 1 củ hành tím thái lát, 1 thìa cafe muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu. Đun nước sôi nóng cho vào nồi thịt bò luộc chín. Tới khi dùng đũa xiên vào không có máu đỏ chảy ra là bắp chín. Thả ngay vào tô nước đá lạnh ngâm tầm 10-15 phút rồi vớt ra để ráo
* Bước 2
Gừng thái miếng, tỏi thái miếng, hoa hồi, quế, ớt, rửa sạch
* Bước 3
2/3 bát ăn cơm đường, 350ml nước lọc, 100ml giấm, 250ml nước mắm. Đun sôi, vớt bỏ bọt, cho hồi, quế, ớt vào, tắt lửa, để nguội.
* Bước 4
Lấy 1 ít hỗn hợp trên đun sôi, chần thịt bò sơ các mặt, chần gừng, tỏi
* Bước 5
Cho tiêu vào hỗn hợp mắm nguội, đổ vào hũ thịt bò, gừng, tỏi đã chần. Cho vào tủ lạnh 2 ngày là ăn thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne