Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún bò giò heo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Thuỵ Chi AnhBún bò giò heo
#GlobalApron2024
Món này anh xã mình nấu, mình đứng dòm và học công thức của ảnh để viết lại để danh thôi.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
60phútgiò heo
nạm gân
bún sợi lớn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch thịt heo và bò, cắt miếng vừa ăn, trụng nước sôi. Rửa kỹ lại để nước luộc trong và không có nghe mùi.
* Bước 2
Xếp bò vào nồi áp suất kèm gừng sả của hành. Hầm 15phút.
Trong lúc đó mình hầm giò heo cùng với củ cải trắng và sả cây để lấy nước ngọt. Giò heo mình không thích hầm nồi áp suất vì mình khi ăn giò heo vẫn còn độ giòn.
* Bước 3
Trong khi chờ thịt mềm mình băm hàng tỏi và sả phi vàng cùng với dầu điều để tạo màu hấp dẫn cho nước dùng.
Nguyên liệu để tạo hương vị đặt trưng vẫn là ngò gai và rau răm cắt nhuyễn với hành lá để xíu nêm vào tô bún nha
* Bước 4
Nêm nước dùng:
Ruốc huế, hạt nêm, đường phèn, nước mắm, muối, sả hành phi vàng, ớt sate.
Nếu nêm thêm 1 gói gia vị bún bò nữa thì đậm vị, không có cũng không sao. Vẫn ngon nhờ ruốc huế và thật nhiều sả cây trong nước lèo á
Giờ là múc thành phẩm ra tô và thưởng thức thôi
Bún bò ăn kèm bún, rau sống rau muống bào, bắp chuối.
Có thể thêm toping là chả cây, chả huế..
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne