Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Bưởi giòn cùi ngon bất bại ^^
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Thị Hiền LươngCách Làm Món Chè Bưởi giòn cùi ngon bất bại ^^ của Phan Thị Hiền Lương
Chè bưởi, khó nhất là làm được cùi bưởi giòn sần sật. Bí kíp là ngâm với nước hoà đường, bột năng trong tối thiểu 5 tiếng. Đảm bảo nhai sần sật ngon lắm lun 🥰 . Cắt bưởi nhỏ xíu, sau nó nở ra là vừa
Bưởi làm chè thì chọn bưởi da xanh là ngon nhất
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bưởi gọt sạch vỏ xanh, lấy cùi bưởi, gọt bỏ xơ giữa cùi (mu trắng) và múi. Thái hạt lựu (thái bé thôi sau em nó nở ra nhé)
* Bước 2
Cho muối vào bóp, xả sạch với nước. Đun nước sôi, cho cùi vào ngâm trong nước sôi 5 phút. Vớt ra, xả lại nước sạch vài lần, ăn thử thấy không đắng thì dừng, vắt kỹ
* Bước 3
Đậu xanh ngâm 4 tiếng, hấp chín
* Bước 4
Pha 150g đường với 150g bột năng và 150 ml nước, ngâm cùi bưởi đã vắt kỹ vào trong 5 tiếng
* Bước 5
Cho 2 lít nước vào nồi, cho đường, thả lá cơm nếp vào đun sôi, vớt bỏ khi lá ngả vàng, cho tí nước và bột năng hoà với nhau, đổ vào nồi cho sánh
* Bước 6
Cho bột năng bột vào cùi bưởi, để cho bột bám quanh miếng cùi, cho cùi bưởi vào nước luộc, nổi lên vớt ra cho vào bát nước đá lạnh rồi vớt để ráo
* Bước 7
Cho cùi bưởi, đậu xanh vào nồi chè
* Bước 8
Cốt dừa cho tí đường, tí muối, bột năng bắc lên bếp để đun tạo hỗn hợp keo trắng, rắc lên bát chè
* Bước 9
Múc chè ra, cho nước cốt dừa đã đun lên trên và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne