Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà tím trộn tương dầu mè (Gaji namul) - món chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhCà tím trộn tương dầu mè (Gaji namul) - món chay
Món cà tím trộn này có nguồn gốc từ món cà tím trộn Hà Quốc, Gaji – Namul, một món ăn quen thuộc xứ Hàn. Món ăn đơn giản, vị thanh nhẹ phù hợp cho những ngày nóng. Món nguyên bản có dùng khá nhiều hành tỏi, chúng mình đã thay bằng boa rô và không cho thêm tỏi, các bạn không kiêng ngũ tân có thể cho thêm nhé.
#bepvang
Nguyên liệu
300 g
Cà tím (loại trái dài)
2 muỗng canh
Nước tương
1 muỗng canh
nước mắm chay (nếu không có thì tăng nước tương)
1 muỗng canh
Dầu mè
1 muỗng canh
Ớt bột Hàn Quốc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt cà tím thành từng khúc dài khoảng 10 -12cm, sau đó bổ đôi theo chiều dọc. Ngâm vào nước muối 10’ cho hết nhựa, vớt ra xả lại nước sạch.
* Bước 2
Cho nước tương, nước mắm chay, dầu mè, boa rô, ớt bột vào tô lớn trộn đều.
* Bước 3
Cho cà tím vào xửng hấp (xửng nóng mới cho cà vào), hấp chừng 5-8’, cà vừa chín tới thì gắp cà ra khay/đĩa. Khi cà đang nóng lấy tay xé miếng cà theo chiều dọc làm 2-3 miếng.
* Bước 4
Cho cà vào tô hỗn hợp đã trộn (ở bước 2) trộn đều, rắc thêm mè rang, trộn lại rồi bày ra đĩa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne