Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá ngừ bò kho keo
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Cá ngừ bò kho keo
Nhờ bạn bếp Phạm Yến mà mình biết tới món cá ngừ bò kho keo siêu ngon này. Sẵn trong bếp có vừa đúng 4 khoanh cá ngừ bò do cô em bạn có quê ngoài miền biển đem vào tặng, mình làm luôn món này ăn cùng cơm nóng. Trời ơi ngon xỉu!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4-6 ngườiThời gian nấu :
20 phút
4 khoanh
cá ngừ bò, mỗi khoanh to cỡ bàn tay
4 muỗng canh
đường nâu
4 muỗng canh
nước mắm
4-5 tép
tỏi to
4-5 củ
hành tím to
4 muỗng canh
dầu gạo lứt
4 muỗng canh
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cá rửa sạch, để ráo. Nếu lấy ra từ tủ đông như mình thì cách rã đông giúp cho thịt cá ngon nhất và ít bị chảy nước là để thịt cá từ tủ đông sang tủ lạnh qua đêm. Trưa hôm sau là vừa rã đông kịp để nấu ngon lành rồi.
* Bước 2
Cho 2 muỗng canh đường vào chảo, bật lửa to. Khoảng 4 phút sau là đường tan và chuyển sang màu cánh gián như hình ở giữa, cho 4 muỗng canh nước vào, rồi tiếp tục cho 4 muỗng canh nước mắm, rồi 4 muỗng canh dầu ăn vào, cho hành tỏi băm nhỏ vào, và cho 2 muỗng canh đường vào đảo chừng 2-3 phút rồi đặt 4 lát cá vào. Chuyển sang lửa vừa.
* Bước 3
Mỗi mặt cá để liu riu chừng 5 phút rồi lật sang mặt kia, để tiếp 5 phút là xong. Dùng đũa xọc ngay vào giữa xem cá có dễ dàng tróc xương không, nếu có là cá đã chín.
* Bước 4
Lấy 2 khoanh cá ra để vào đĩa. Còn 2 khoanh còn lại thì róc xương bỏ đi, dằm nhỏ trên chảo và trộn lẫn với nước kho cá. Rồi cho tất cả vào nồi cơm, trộn đều. Thế là có món cơm trộn cá ngừ bò siêu ngon ạ!
* Bước 5
Múc cơm ra chén và lên mâm thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne