Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Vào bếp cùng con: bánh quy bơ trà rang Houjicha ngọt dịu nhẹ, xốp, tan chậm

Vào bếp cùng con: bánh quy bơ trà rang Houjicha ngọt dịu nhẹ, xốp, tan chậm

Name: Cách nấu món Vào bếp cùng con: bánh quy bơ trà rang Houjicha ngọt dịu nhẹ, xốp, tan chậm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24 cái
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Vào bếp cùng con: bánh quy bơ trà rang Houjicha ngọt dịu nhẹ, xốp, tan chậm

Bánh quy bơ là món mà các bé nhà mình yêu thích. Lần này mình quyết định giảm ngọt đi 1 nửa và dùng bột trà rang Houjicha để tăng thêm hương vị. Thế là món bánh này ra đời. Khi mới cắn vào sẽ cảm nhận được vị xốp và béo, sau đó là tan chậm, rồi mới đến vị ngọt, và sau cùng là vị trà xanh sẽ để lại dấu ấn cuối cùng trên đầu lưỡi. Bánh này vừa thưởng thức vừa uống trà là bảo đảm thấy người nhẹ nhàng vui vẻ nhé các bạn :))

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

24 cái

Thời gian nấu :

30-50 phút

400 g

bột mì

200 g

bơ

2 quả

trứng gà

1/2 muỗng cà phê

muối

1/3 muỗng cà phê

bột nổi

5 muỗng canh

đường

2 muỗng canh

bột trà rang Houjicha

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách trộn bột y như các bước làm bánh quy bơ ở đây nhé!

* Bước 2

Chia bột đã trộn ra thành 4 cục bột bằng nhau. Hai cục bột sẽ trộn với bột trà rang Houjicha cho đến khi đều và mịn một màu nâu. Tiếp đó lăn trên mặt phẳng để từng cục bột thành một thanh bột dài chừng 20-25cm. Rồi đặt 4 cục bột chồng lên nhau như trong hình.

* Bước 3

Dùng giấy nến, hoặc nylon để lăn và bóp cho 4 thanh bột dính vào nhau cho chặt. Sau đó mở giấy ra, dùng dao cắt thành từng miếng bánh dầy chừng 1/2 cm. Đặt từng lát cắt lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc giấy nướng như trong hình. Trước khi cho bánh vào nướng thì làm nóng lò ở 250C, lửa trên dưới trong 5 phút. Sau đó thì cho lò xuống 200C, và đưa khay bánh vừa cắt vào.

* Bước 4

Nướng 200C trong 17-20 phút, (để khay ở giữa, lửa trên dưới) hoặc cho đến khi mặt bánh hơi chuyển sang màu vàng nâu nhẹ thì lấy bánh ra, nhẹ nhàng để lên khay cho bánh nguội.