Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá đòn chiên nghệ
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Cá đòn chiên nghệ
Đi đến vựa cá đúng lúc cô bán cá đang làm cá đòn nên bảo mình mua cá này đi, ngon lắm. Vì chưa ăn món cá này bao giờ nên mình cũng muốn thử và mua luôn 7 con, 900g, hết 50k. Ai ngờ vừa chiên xong thì mấy đứa nhỏ đánh chén trong 1 nốt nhạc, chưa kịp dọn bánh tráng và rau sống ra để cuộn gì ráo trọi :)) nên lẽ ra món là cá đòn chiên nghệ cuốn bánh tráng, nhưng giờ chỉ còn là cá đòn chiên nghệ mà thôi :))
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
30 phút
7 con
cá đòn (khoảng 900g)
1/3 muỗng cà phê
muối hồng
1 muỗng cà phê
đầy bột nghệ
5 muỗng canh
dầu ô liu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa cá nhẹ nhàng dưới vòi nước đang chảy. Đừng rửa mạnh tay hoặc dùng nước máy mạnh thì sẽ bị bắn nước cá ra xung quanh, có thể đi kèm vi khuẩn nữa. Sau đó để cá vào rổ cho ráo nước rồi cho vào dĩa hay tô to, rắc muối đều lên 2 mặt của từng con cá. Rắc tiếp bột nghệ và xoa đều 2 mặt cá.
* Bước 2
Cho dầu ô liu vào chảo, đặt cá vào, bật lửa vừa. Chiên mỗi mặt cá khoảng 4-5 phút rồi lật sang mặt kia. Khi chiên, mình có đậy nắp kín để không bị bắn dầu ăn ra ngoài. Dọn ra đĩa và thưởng thức từng thớ cá mềm, ngọt, mà không hề bị khô nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne