Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nước chấm nhà thơ
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Nước chấm nhà thơ
Mình có người bạn là nhà thơ. Hôm bữa bạn ấy có chia sẻ cách làm nước chấm. Đọc thấy rất ngon, và thích nhất là phần tiêu xanh trong nước chấm đó. Nhân dịp hái được mấy chùm tiêu xanh tươi roi rói, mình quyết định làm thử để cả nhà chấm thử. Đúng là ngon thật! Cách làm gốc thì có gừng, tương ớt, và dấm nữa. Nhưng mình không có sẵn 3 lọai này nên không cho vào nước chấm được.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Tuỳ ýThời gian nấu :
15 phút
6 nhánh
tiêu xanh tươi
2 quả
ớt đỏ nhỏ
1
khóm tỏi
1 củ
hành tím to
1 quả
chanh
2 muỗng canh
đường
2 muỗng canh
nước mắm
3 muỗng canh
xì dầu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hình đầu tiên là các nguyên liệu mình sử dụng. Đầu tiên là rửa sạch quả chanh, cắt đôi ngang quả chanh, vắt nước chanh vào chén có 2 muỗng canh đường bằng 1 tay. Bàn tay kia chụm lại hứng ở dưới (nhớ rửa tay sạch nhé) để giữ lại hạt. Nước chanh sẽ rơi qua kẽ tay và hoà chung vào đường. Dùng muỗng nhỏ đánh nước chanh với đường cho đường tan. Để chén chanh đường qua một bên. Nửa vỏ chanh đã vắt xong thì dùng kéo cắt nhỏ một nửa cho vào cối.
* Bước 2
Bóc vỏ củ hành tím và thái lát, cho vào cối. Tỏi cũng bóc vỏ và cho vào cối.
* Bước 3
Rửa sạch 2 quả ớt, bỏ cuống. Cắt nhỏ 1 quả cho vào cối. Quả còn lại thì rạch đôi, lấy đầu mũi dạo khìa hết hạt bỏ đi cho bớt cay rồi để riêng. Nếu thích cay thì cứ để nguyên hạt. Tiêu xanh rửa sạch, cho một nửa vào cối. Một nửa còn lại để riêng. Dùng chày dằm nhuyễn mọi thứ trong cối.
* Bước 4
Cho hỗn hợp vừa đâm nhuyễn vào hỗn hợp chanh đường, trộn đều. Cho tiếp nước mắm và xì dầu vào quậy đều một lúc cho hoà quyện vào nhau.
* Bước 5
Cắt nửa tiêu xanh còn lại thành miếng vừa ăn cho vào chén nước chấm. Cho cả quả ớt đã rạch bỏ hạt vào. Và thưởng thức thôi! Chấm rau hay thịt đều ngon nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne