Trang chủ
Gia vị
Công thức
Giò bê sả
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Giò bê sả
Hôm qua mẹ đi chợ mua được thịt bê ngon thế là mua về cho ba làm! Ba đã nghĩ ra món giò bê siêu ngon này! Mình phải chụp hình ghi lại gấp vì thấy quá là hấp dẫn! Sẽ không có định lượng cụ thể vì ba làm theo bản năng nấu nướng của mình thôi! Món này làm sẵn để dành ăn Tết là đúng bài luôn ha! <3 Con cháu tranh nhau ăn món giò bê sả này! Ông đã điểm đúng huyệt! Quả là lợi hại! :))
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sả rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Xào chung với đường, nước mắm, dầu hào cho thơm. Một ít sả khác sẽ được cắt lát.
* Bước 2
Thịt bê sau khi rửa sạch thì để ráo nước. Trét phần sốt sả vừa làm ở trên lên thịt bê. Rắc thêm sả cắt lát lên trên.
* Bước 3
Cuộn tròn thịt lại, để phần da bao phủ ở ngoài, thịt đỏ bên trong. Dùng lạt tre cột lại theo chiều ngang và chiều dọc cho thật chắc.
* Bước 4
Cho vào nồi nước luộc ngập mặt giò. Khoảng 60 phút thì vớt ra, để nguội, cho vào tủ đông hoặc tủ lạnh vài tiếng trước khi cắt để thịt săn lại, bám chắc vào nhau. Đừng cắt ngay khi nóng thì thịt giò sẽ dễ bị vỡ. Ăn thịt mềm, da hơi dòn sần sật, và thơm mùi sả! Ngon quên sầu! Lần này là mẹ mua 17kg thịt bê, gói được 16 cây giò bê, cột giò trong vòng 4 tiếng, luộc thành 4 mẻ, mỗi mẻ 4 cây giò, hết 60 phút mỗi mẻ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne