Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Cá thu sốt cà

Cá thu sốt cà

Name: Cách nấu món Cá thu sốt cà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Cá thu sốt cà

Hồi xưa còn bé mà được ba mẹ cho ăn bánh mì với hũ cá trích sốt cà hiệu 3 cô gái là hạnh phúc lắm! Bữa nay đi chợ gặp cá thu ngon và nhớ lại món cá sốt cà năm xưa nên quyết định làm món này! May quá, con mình mê luôn :))

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6-8 người

Thời gian nấu :

60 phút

1 kg

cá thu (hoặc cá xương xanh)

1 kg

cà chua

1 củ

tỏi to (hoặc 2 củ hành tây)

1/2 chén con

dầu ô liu

9 muỗng canh

nước mắm

3 muỗng canh

đường

8-10 quả

tắc

200 g

đậu bắp cắt nhỏ (nếu thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ như trong hình.

* Bước 2

Cá đã được cắt khúc và làm sạch sẵn, chỉ cần rửa sơ qua dưới vòi nước cho sạch.

* Bước 3

Tỏi bóc vỏ, thái lát, cho vào nồi hoặc chảo to. Có thể thay tỏi bằng hành tím hoặc hành tây đều được.

* Bước 4

Cho dầu ô liu vào. Bật lửa vừa. Xào khoảng 30 giây cho tỏi/hoặc hành tím thơm. Nếu là 1-2 củ hành tây thì xào lâu hơn, khoảng 2 phút.

* Bước 5

Đổ cà chua vào. Xào khoảng 20 phút hoặc đến khi cà chua mềm nhũn ra hết. Cho nước mắm và đường vào đảo đều. Rồi xếp các khoanh cá vào chảo cà chua như trong hình.

* Bước 6

Nếu thích cho thêm loại rau củ quả nào thì có thể cho vào ở bước này luôn. Mình đã cho thêm đậu bắp cắt khúc ngắn 1cm vào khi nấu lại món này lần 2 với cá xương xanh và hành tây.