Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm cháy chà bông giòn giòn!
Giới thiệu
Đầu bếp :
Anne TranCách Làm Món Cơm cháy chà bông giòn giòn! của Anne Tran
Tận dụng cơm thừa nhiều quá mình làm món này cho đã cơn xèm! Xèm món vặt mằn mặn nhai giòn rôm rốp, unhealthy thật đấy mà lại thấy ngon nên okier la 🤪
Mặc dù không phải là cơm cháy, nhưng có cách gọi nào khác đâu nhỉ haha 😂
Nguyên liệu
1 tô
Cơm nguội to
2 mc
dầu ăn
1 mc
nước mắm
1 mc
bơ đậu phộng
1mc
tương ớt/ cà
xíu
đường tuỳ ý
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cơm nguội (trong tủ lạnh) mình quay hơi ấm để tạo hình cho dễ. Mình dùng khuôn tròn cho muống cơm vào nén chặt là okie.
Mình dùng bao tay, thoa ít dầu ăn dễ đỡ dính tay.
Để cơm lên khay, phơi nắng hoặc sấy trong lò đến khi khô (sấy lò 100oC, khoảng 1-2h là thấy khô rồi a)
* Bước 2
Chiên cơm trong chảo dầu nóng già để cơm được nở bông giòn, để ra giấy thấm dầu cho nguội bớt
* Bước 3
Làm sốt : phi dầu tỏi cho gần vàng, tắt bếp cho nguyên liệu trong phần sốt vào trộn cho hoà quyện là dùng được.
Mình không ăn cay nên cho tương cà, và ít bột ớt tạo màu
* Bước 4
Dùng cọ quét sốt lên mặt cơm cháy, phủ chà bông lên nè.
Để cơm giòn và bảo quản được lâu thì sấy trong lò thêm 10-15’ ở nhiệt 100oC.
Bảo quản trong túi hộp kín.
Enjoy!!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne