Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Bánh mỳ trứng Hàn Quốc cho bữa sáng nhanh, gọn! KOREAN EGG BREAD (GYERAN-BBANG)

Bánh mỳ trứng Hàn Quốc cho bữa sáng nhanh, gọn! KOREAN EGG BREAD (GYERAN-BBANG)

Name: Cách nấu món Bánh mỳ trứng Hàn Quốc cho bữa sáng nhanh, gọn! KOREAN EGG BREAD (GYERAN-BBANG) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Bánh mỳ trứng Hàn Quốc cho bữa sáng nhanh, gọn! KOREAN EGG BREAD (GYERAN-BBANG)

Đây là món ăn đường phố khá phổ biến ở Hàn! Bạn cũng có thể tự làm rất dễ nha! Cốt bánh là muffin thôi và nguyên liệu cũng đơn giản là bột mỳ, trứng, phomai! Vì là dạng bánh mặn nên mình không cho đường mà cho muối vào để hợp khẩu vị! Về khuôn bạn dùng khuôn oval cho giống bên Hàn. Ko có bạn có thể thay bằng khuôn loaf hoặc muffin tròn cũng ok!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

20’

100 g

bột mỳ đa dụng

1 thìa cafe

bột nở

1/8 thìa cafe

baking soda(tuỳ chọn)

50 g

bơ chảy để nguội

1 thìa cafe

muối ăn (bạn có thể dùng 1/2 tsp bột nêm gà)

50 g

sữa tươi để nhiệt độ phòng

trứng gà 65g để nhiệt độ phòng

50 g

phomai (Cheddar, Parmesan...)

trứng gà (cho 4 khuôn oval)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thoa bơ chảy chống dính vào khắp lòng khuôn.

* Bước 2

Bật lò 190oC. Cho các nguyên liệu ướt vào bát: trứng, bơ chảy, sữa rồi khuấy đều. Cho nguyên liệu khô vào thố to khác: bột mỳ, bột nở, muối rồi rây mịn. Dùng phới lồng trộn đều.

* Bước 3

Tạo lỗ giữa bát bột khô, rót hỗn hợp ướt vào rồi dùng phới hay thìa trộn cho các nguyên liệu hoà quyện. Bạn lưu ý trộn nhanh, các nguyên liệu sẽ có kết cấu như bột nhão, ko mịn nhưng khi nướng sẽ ok. Nếu bạn trộn kỹ, bánh chai, ko nở được. Đây là nguyên tắc cơ bản khi làm muffin mà mình đã luôn nhấn mạnh khi ở các bài trước rùi! Chia bột làm 4 phần, múc đều ra khuôn, chỉ cần bột láng khuôn là ok vì bánh còn nở ra.

* Bước 4

Đập 1 quả trứng cho vào khuôn bánh. Cho phomai thái nhỏ vào khuôn, để lòng đỏ vào giữa cho bánh đẹp. Nướng bánh tầm 15’, thấy bánh nở và phần trứng chín thì rắc hành hoa lên mặt bánh.