Ba chỉ rang cháy cạnh

Name: Cách nấu món Ba chỉ rang cháy cạnh - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Ba chỉ rang cháy cạnh

Thịt lợn là món chủ đạo trong bữa cơm của người Việt. Chất béo trong thịt lợn không phải là chất béo chuyển hóa mà chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Do đó, thịt lợn phù hợp với các chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol. Thịt lợn rất giàu khoáng chất như phốt pho, selenium, natri, kẽm, kali và đồng. Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng sắt và magiê cao, tuy nhiên lượng canxi và mangan thì khá là ít ỏi. Thịt lợn là một nguồn cung vitamin phong phú như vitamin B1, B2, B5, B6, B12 , PP & hàm luợng nhỏ Vitamin A và E. Có nhiều cách để chế biến món này từ đơn giản tới phức tạp! Mình chọn cách đơn giản, nhanh mà lại rất ngon miệng nữa! Nhóc nhà mình mê tít món này ăn với cơm và rưới phần nước thịt thơm vị hành tỏi, béo ngậy! Đây cũng có thể là món tủ của các cô gái chọn khi ra mắt mẹ chồng tương lai! 🤓❤️👍

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

15’

500 g

thịt ba chỉ thái mỏng vừa ăn

10 ml

dầu ăn

1 củ

tỏi+1 củ hành băm nhỏ

45 ml

mắm ngon

30 ml

nước lã

5 g

đường

15 ml

giấm

5 g

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mua về rửa sạch rồi cho muối, giấm cùng với ít nước lên nồi đun sôi cho nổi hết bọt bẩn. Bắc nồi xuống, rửa lại thịt bằng nước lã cho sạch.

* Bước 2

Hoà mắm với nước, đường cho tan.Làm nóng dầu ăn, cho thịt vào chiên vàng 2 mặt lửa cỡ trung. Cho tiếp hành, tỏi vào, khi thấy có mùi thơm thì thêm mắm, đường đảo đều. Đậy vung, để lửa nhỏ. Đun thấy thịt chín thì nếm vừa gia vị theo khẩu vị nhà mình. Khi thịt mềm thì mở vung, để lửa to cho thịt vàng đẹp.

* Bước 3

Tắt bếp, rắc hạt tiêu ăn nóng. Làm kiểu này thịt ko bị khô, rất ngon. Phần mỡ chảy ra, rưới lên bát cơm ăn rất ngon. Phần còn thừa thì xào rau, củ, rất hợp vị.