Trang chủ Món ăn Cơm gà Hải Nam (Singapore)

Cơm gà Hải Nam (Singapore)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Cơm gà Hải Nam (Singapore)

Món gà nổi tiếng bên Singapore với giá khá mềm và dễ ăn. Gà bên mình thả vườn ăn ngon hơn nhiều so với gà công nghiệp bên họ. Món gà này đặc biệt khá mềm và thơm ngon vì gạo được xào với bơ, tỏi và được nấu bằng nước dùng gà. Đặc biệt là chấm với nước chấm rất đặc biệt!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút
2 củ

gừng

3 củ

tỏi

1 nắm

lá dứa

15 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà xát muối với chút gừng và rửa sạch.

* Bước 2

Cho gà vào nồi ngập nước, đập ít gừng và bó gọn lá dứa đun cho gà chín mềm.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Vớt gà ra dội ngay nước đá cho gà khỏi bị nứt da và mỡ ko bị chảy ra. Để gà nguội và chặt thành miếng.

* Bước 4

Trộn gạo với muối và gừng xóc đều. Tỏi bằm nhỏ. Phi thơm bơ, tỏi. Cho gạo vào đảo qua. Tắt bếp.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đổ gạo vào nồi cơm điện cùng với nước dùng gà, lá dứa và gừng. Khuấy đều và nấu chín.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cơm chín mùi thơm lừng và có màu vàng nhạt.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Chuẩn bị nước chấm: Cho tương đậu nành, hắc xì dầu, dầu mè vào trộn đều, thêm vài lát ớt. (Tuỳ chọn). Nhà mình có trẻ con nên ko cho ớt.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Rưới lên và và ăn kèm rau.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Bột chấm: hoà dầu mè, tỏi băm, đường, chanh, lá chanh thái nhỏ, gừng, muối (bột canh) chấm với thịt gà.

* Bước 10

Nước chấm gừng: xay gừng, tỏi, vỏ quất, ớt cho nhuyễn rồi vắt nước quất vào. Cho 1 thìa nước dùng gà, muối, tương đậu nành, giấm, đường vào trộn đều. Nêm vừa miệng và điều chỉnh. Chấm với gà.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne