Cá Sanma nướng sốt Teriyaki

Name: Cách nấu món Cá Sanma nướng sốt Teriyaki - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Cá Sanma nướng sốt Teriyaki

Sau món gà nướng xốt Teriyaki thì món cá nướng xốt Teriyaki là sự lựa chọn ko tồi! Mua cá sanma( nhập khẩu từ Nhật mà có 50k/ kg). Nhà mình mua 4 con có 34k được món cá ngon lành kiểu Nhật xịn! 😊 Thế mới hiểu sao ng Nhật thích ăn cá mà sống lại lâu nữa! 😜😜😜! Các bạn có thể tự làm xốt Teriyaki với các nguyên liệu đơn giản mà vẫn ngon như thường! Cá sanma này ăn giống cá dầu, cá nục của mình nhưng có vị thơm hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

15 phút

4 con

cá Sanma Nhật bản

30 ml

tương đậu nành

30 ml

rượu trắng (Sake, Mirin, Sochu, Lúa mới)

15 ml

hắc xì dầu

15 g

đường

15 ml

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch bằng rượu và gừng cho thơm. Để ráo, lau khô bằng giấy ăn.

* Bước 2

Cho tất cả các nguyên liệu ( trừ chanh và vừng ) vào bát hoà tan. Đổ nước ướp vào túi zippers và xóc đều lên. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp 30' cho ngấm.

* Bước 3

Bật lò nóng 180oC.

* Bước 4

Lấy cá ra, cho vào giấy bạc. Đổ nước ướp vào bát để riêng.

* Bước 5

Nướng cá trong 5-7' cho se mặt cá.

* Bước 6

Bỏ cá ra rồi quét nước ướp lên mặt cá. Cho vào nướng 5' nữa. Lại cho cá ra quét nước ướp lên mặt cá, rắc vừng lên mặt cá. Nướng tiếp 10-15' khi thấy mặt cá vàng đều là cho cá ra đĩa.