Chè trôi nước (3màu)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phuong Nguyen 92

Cách Làm Món Chè trôi nước (3màu) của Phuong Nguyen 92

Món chè này rất dể nấu nha chị em , chỉ là khâu nhiều màu hơi cực tí thui nè 🙃. Nhưng nấu xong ăn thì rất ngon 😍😍

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh ngâm nuoc 1 h xong nấu chín, cho lên chão chống dính sên, (em thích ăn mặn). Nên cho chút hạt nêm tí síu muối làm nhân đậu xanh mặn Xong vo tròn từng viên

* Bước 2

Làm màu tự nhiên : 1 củ dền (đỏ) xay lấy nước xong cho lên bếp nấu nước củ dền 100 mL chia bột làm 1/3 xong nhồi từng màu, cho nhân đậu xanh vo tròn từng viên

* Bước 3

Màu xanh : cho 1 /2 muổng cà phê cùng 100 mL nước nấu ấm xong nhồi bột. Rồi cho nhân đậu vào vo tròn như màu đỏ, màu vàng : bí xay lấy nước nấu sôi nhồi bột giống màu xanh là xong

* Bước 4

Cho 500 mL nước nấu sôi. Cho viên chè vào luộc chín xong cho ra tô nước lạnh để ko bị dính

* Bước 5

Cho nồi nóng lên bếp thắng nước đường vàng cùng 3 tép gừng cho thơm, cho viên chè vào cùng 300 gram đường và 500 mL nước nấu lửa nhỏ cho thấm ngọt 20 phút

* Bước 6

Tiếp xay cốt dừa, lấy nước cốt bắt lên chảo cùng 3 muổng bột năng cho vào sệt sệt cùng chút muối. Mè rang chín lửa nhỏ

* Bước 7

Vậy là xong nồi chè trôi nước cúng rằm tháng giêng. Múc ra chén dâng cúng Phật vào ngày rằm. Khi nào ăn mới cho cốt dừa và mè rang thêm gừng cắt sợi vào nha 😉😉