Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè trôi nước
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Riya NguyễnCách Làm Món Chè trôi nước của Riya Nguyễn
Đây là món chè mà mình rất thích từ khi còn bé.
Bản thân mình thì thích ăn chè trôi nước khi còn nóng hổi với nước đường ngọt đậm cay cay vị gừng thêm 1 chút mè rang lên trên cùng viên chè dai dai dẻo dẻo và lớp nhân bùi bùi.
Công thức này có chút đặc biệt vì không chỉ có nhân đậu xanh mà còn có 1 loại nhân mới - khoai lang tím. Nghe thì lạ đấy nhưng ăn cực kì ngon nhé. Cùng xem công thức nào.
Love you!!!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần vỏ bánh. Cho nước cốt dừa đã nấu ấm với 3 muỗng canh đường trắng (bạn có thể sử dụng nước ấm nếu không ăn béo) vào 300 gram bột nếp trộn đều cho đến khi bột mịn không dính tay là đạt. Sau đó hãy để bột ủ ít nhất 15 phút nhé.
* Bước 2
Phần nhân đậu xanh. Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút. Sau đó nấu chín nhừ rồi tán nhuyễn. Tiếp theo bạn phi thơm hành tím sau đó cho đậu xanh tán nhuyễn vào xào chung rồi nêm thêm 1 ít muối cho thêm đậm đà.
* Bước 3
Phần nhân khoai lang tím. Hấp chín khoai lột vỏ rồi tán thật nhuyễn. Chừa ra khoảng 4 muỗng canh khoai nghiền. Phần còn lại trộn thêm đường trắng cho đậm vị (nhưng đừng ngọt quá vì nước đường đã ngọt rồi nhé)
* Bước 4
Phần bột nếp chia làm 2. 1 phần viên bánh trôi màu trắng, phần còn lại trộn phần khoai nghiền đã để lại ban nãy vào để làm bánh trôi màu tím.
* Bước 5
Bột và nhân chia thành các phần bằng nhau sau đó bắt đầu gói lại thành những viên bánh trôi tròn trịa nào.
* Bước 6
Bắt 1 nồi nước, chờ đến khi sôi thì cho những viên bánh trôi đã làm vào, đợi đến khi thấy bánh trôi nổi lên mặt nước là đã chín. Vớt ra ngâm vào tô nước đá cho nguội. Sau đó vớt ra tô để ráo.
* Bước 7
Nước đường. Nấu 1 nồi khoảng 1l nước, cho gừng xắt lát hoặc xắt xợi vào nấu lên. Cho thêm đường thẻ vào cho đến khi nước đường có vị ngọt đậm. Chờ cho nước đường sôi khoảng 10 phút thì cho viên trôi nước đã nguội vào nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp nhắc xuống nào.
* Bước 8
Vậy là món chè trôi nước ngọt ngào ấm áp đã hoàn thành xong rồi. Nhớ rắc thêm chút mè rang ở trên khi ăn nhé. Bây giờ thì cùng nhau thưởng thức thôi. 😍😍
* Bước 9
Chúc mọi người thành công với công thức này và có một bữa ăn thật ngon nhé. Love you!! ❤❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne