Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè trôi nước
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiCách Làm Món Chè trôi nước của Nguyen Thanh Mai
Món chè ngon với lớp nước dừa béo ngậy
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu món chè trôi nước
* Bước 2
Lá dứa rửa sạch bó lại, củ dền gọt vỏ xay nhuyễn ép lấy nước cốt để làm màu, hành khô thái mỏng phi thơm. - cách nhào bột: đun sôi nước nhào bột nếp (đối với cục bột màu đỏ hồng được tạo ra từ nước củ dền đun sôi rồi nhào). Sau khi nhào dẻo đều thì bỏ vào bịch cho bột khỏi bị khô. - cách làm nhân: đậu xanh rửa sạch, cho xíu nước luộc rồi tán nhuyễn, xào khô cho mịn nhuyễn, nêm đường và xíu muối vừa ăn, cho hành phi vào trộn cho thật đều và quyện. - Bỏ nhân vào giữa bột bánh nặn từng cục tròn.
* Bước 3
Nấu nước đường, bỏ gừng lá dứa vào cho thơm. Nấu nước cốt dừa bỏ xíu bột năng hoặc bột sắn dây cho sánh, nêm xíu muối tạo vị béo.
* Bước 4
Đun nước sôi bỏ bột bánh trôi vào luộc cho đến khi bột bánh trong hơn, chín nổi trên mặt nước thì vớt ra trụng vào thau nước lạnh cho dai bột. Sau đó vớt ra ráo nước bỏ vào nồi nước đường gừng lá dứa đã đc nấu sẵn. Ngâm 1-2h cho ngấm là đã thưởng thức đc rồi.
* Bước 5
Múc ra chén rắc mè rang và cho thêm nước dừa hay không tuỳ ý.
* Bước 6
Chúc cả nhà ngon miệng. Chè cúng thì ko nên cho nước dừa vào nhé! Khi nào ăn cho vào sau. Nước dừa sau khi nấu để nguội nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne