Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè trôi nước
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn NhungChè trôi nước
Một món ăn có ý nghĩa đặc biệt trong năm mới trôi là trôi đi những khó khăn vất vả của năm cũ cầu mong một năm mới mọi việc đều thuận buồm xuôi gió. Viên bánh mang hình tròn thể hiện sự yêu thương trọn vẹn và tròn đầy gắn kết mọi người trong gia đình . Món chè còn có tên gọi khác là chè đoàn viên . Hãy cùng làm cho những người thân của bạn thưởng thức nhé đầu năm cả nhà quây quần ăn chè đoàn viên trao nhau những yêu thương vẹn tròn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh vo sạch ngâm từ 1 đến 2 giờ cho nở. Cho đậu vào nồi cơm điện nấu cho chín để nguội tán nhuyễn
* Bước 2
Lấy 300g nước cho phần thịt gấc vào lọc lấy phần thịt tạo màu đỏ cho nước lọc bỏ phần thịt gấc để lấy phần nước màu đỏ
* Bước 3
Trộn phần nước vừa rồi với 350g bột nếp (phần nước phải nấu sôi) để một lúc cho bột nở rồi để ra mặt phẳng nhào cho bột mịn
* Bước 4
Hành tím lột vỏ băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ rửa sạch thái sợi.
* Bước 5
Cho hành tím vào chảo phi thơm cùng chút dầu ăn rồi cho đậu xanh vào đảo đều 5 phút đợi đậu xanh nguội thì vo viên
* Bước 6
Chia bột thành khối ấn dẹt rồi cho nhân đậu vào giữa gói kín nặn tròn đều
* Bước 7
Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi thả từng viên bánh vào nấu đến khi viên bánh nổi lên vớt ra để vào nước lạnh
* Bước 8
Cho đường vào 400ml nước đun sôi(có thể cho nước dừa) cho gừng thái sợi vào vớt trôi nước thả vào nước đường đun sôi trở lại rồi tắt bếp
* Bước 9
Múc ra chén rắc thêm mè và dừa tươi rồi thưởng thức nhé. Hương vị tuyệt vời cho năm mới
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne