Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mỳ tươi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lừ Tâm AnMỳ tươi
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườibột mỳ
trứng gà ta
bột canh
đường
cà chua
hành tây
gừng đập dập
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nướng dùng: luộc sơ xương bò, sau đó đem rửa sạch. Ninh với nước lọc cho thêm 1 nhánh gừng đập dập, một ít bột canh, 1/2 củ hành tây. Ninh trong khoảng 2 tiếng rồi chắt lấy nước dùng. Cho thêm cà chua vào tạo màu.
* Bước 2
Trong lúc ninh xương, ta tiến hành nhồi bột. Đầu tiên cho bột mỳ, bột canh, đường trộn đều. Tiếp đó đánh 2 quả trứng vào trộn cùng với bột. Sau đó cho ra mặt phẳng nhồi bột thật kỹ. Nếu thấy bột còn khô thì cho thêm nước (mỗi lần rất ít). Nhào đến khi không còn thấy nặng tay thì đem ủ trong màng bọc thực phẩm khoảng 40p. Sau đó đem ra nhồi lại thêm 5p.
* Bước 3
Chia bột thành cục nhỏ, cán mỏng và dùng dao cắt. Do mình làm thủ công, lần đầu chưa có kinh nghiệm nên cắt còn dày. Khi cắt bột xong thì lăn qua bột khô để các sợi mỳ không dính vào nhau. Tiếp theo mang mỳ đi luộc.
* Bước 4
Luộc mỳ trong nước sôi khoảng 3p, vớt ra trộn với một ít dầu ăn cho đỡ dính.
* Bước 5
Cuối cùng rán sủi cảo, trần qua giá đỗ, trứng luộc sơ cắt đôi và đặt lên phần mỳ tươi. Chan nước dùng vào là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne