Trang chủ Món ăn Sủi cảo
Sủi cảo yêu thích

Sủi cảo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lừ Tâm An

Sủi cảo

Món này làm khá là mất thời gian, nhưng vì ăn ngon nên mọi thứ đều được bỏ qua

Nguyên liệu

Phần

vỏ

200 gam

bột mỳ

1/2 thìa cf

muối

Phần

nhân

300 gam

thịt lợn băm nhỏ

1/2

bắp cải thái nhỏ

1/2 củ

hành tây thái nhỏ

1/2 thìa phở

nước mắm

1 thìa cf

bột canh

1/2 thìa cf

mỳ chính

1 thìa cf

đường

1 thìa phở

dầu hào

1 thìa phở

hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm vỏ: trộn muối vào trong bột, sau đó cho nước vào nhồi bột. Đầu tiên nên cho khoảng 100 ml nước lọc. Nhồi thật kỹ, trong quá trình nhồi nếu thấy bột còn khô thì tiếc tục cho thêm nước từng ít một. Khối bột nhồi sẽ dàng ngày càng nhẹ tay nếu nước vừa đủ, nhồi đều tay trong khoảng 30p. Sau đó bọc màng thực phẩm. Ủ khối bột trong khoảng 2 tiếng.

* Bước 2

Cán vỏ bột: sau khi ủ bột, lấy bột ra nhồi lại khoảng 5p. Sau đó lăn dài khối bột chia thành các phần nhỏ. (Như mình làm được 24 khối nhỏ). Mỗi khối cán bột thật mỏng và tạo khuôn cho lớp vỏ.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Phần nhân: trộn đều kĩ các nguyên liệu ở trên lại. Để khoảng 5p cho ngấm.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Làm sủi cảo: vì lần đầu làm nên nhìn bánh không được ngon mắt cho lắm. Nói chung là cứ cho nhân vào giữa rồi miết các mép bánh lại là được ạ. Cuối cùng đem đi hấp khoảng 15p là được.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Tada thành qua sau hấp. Nếu muốn đổi vị thì sủi cảo có thể đem chiên lên. Còn không thì ăn nóng chấm xì dầu
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Phần bột thừa em đi nấu lên. Ăn cảm giác giống sợi phở. Chắc sau này sẽ nấu thêm món mỳ này nữa ạ.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

vỏ: Bột mỳ muối nhân: Thịt lợn băm nhỏ bắp cải thái nhỏ hành tây thái nhỏ nước mắm bột canh Mỳ chính đường dầu hào hạt tiêu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sủi cảo Sủi cảo
sao : Lừ Tâm An
Cơm gà Cơm gà
sao : Lừ Tâm An
Nem nướng Nem nướng
sao : Lừ Tâm An
Lạp xưởng cuốn trứng Lạp xưởng cuốn trứng
sao : Lừ Tâm An

Món ăn tương tự

Sủi cảo

Sủi cảo
Cơm gà

Cơm gà
Nem nướng

Nem nướng
Lạp xưởng cuốn trứng

Lạp xưởng cuốn trứng
Cá basa kho

Cá basa kho
Thịt chiên giòn

Thịt chiên giòn
Nui xào thập cẩm

Nui xào thập cẩm
Chè nếp bí đỏ

Chè nếp bí đỏ
Bò sốt rau củ

Bò sốt rau củ
Thịt rán hẹ

Thịt rán hẹ
Trứng cuộn thịt xúc xích

Trứng cuộn thịt xúc xích
Mắc hói xào thịt bò

Mắc hói xào thịt bò
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne