Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ăn dặm - Mì trứng tươi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mẹ MonMinĂn dặm - Mì trứng tươi
Mặc dù chúng ta có thể mua được nhiều loại mì ở bất cứ cửa hàng, chợ hay siêu thị. Nhưng mì tự làm ở nhà đấy lại chính là mì tươi, không hề có bất kì chất phụ gia hay bảo quản nào được làm hoàn toàn từ bột mì và trứng an toàn và tốt cho sức khoẻ. Mì này mìh làm cho nhóc con của mìh ăn cùng nên mìh không để thêm gia vị
#ansach
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng tách lấy 2 lòng đỏ để vào chén khấy đều (vì mìh làm cho bé 6m+ ăn nên chỉ sử dụng lòng đỏ, các m có bé lớn hơn 1 tuổi thì dùng cả trứng luôn nhé). Bột mì để vào thao nhỏ, sau đó chế 2 lòng đỏ trứng vào và nhồi bột, nhồi đến khi bột mịn ko dính tay thành 1 khối đồng nhất thì dùng bọc thực phẩm bao lại để ngăn mát tủ lạnh 20p
* Bước 2
20p sau lấy bột ra nhồi thêm 1 lần nửa (lần này chỉ cần nhồi sơ cho bột đảo vài lần không cần nhồi kỹ như lần đầu), lần này nhồi nên áo thêm lớp bột mì khô để bột khối láng mịn không dính, nhồi khoảng 5p thì tiếp tục dùng bọc thực phẩm bao lại để ngăn mát tủ lạnh thêm 20p
* Bước 3
20p sau đem khối mì ra nhồi tiếp tục áo bột mì khô để khối mì láng rồi cán mỏng khối mì, cán càng mỏng thì mì càng dẹp và ăn sẽ mềm hơn.
* Bước 4
Sau đó cuộn tròn khối mì đã cáng mỏng rồi dùng dao cắt khúc mì, cắt càng nhuyễn mì càng nhỏ. Cắt xog r tháo những cuộn tròn ra ta được những sợ mì dài, sau đó tiếp tục áo lớp bột mì khô để những sợ mìh không dính vào nhau
* Bước 5
Bắp lên bếp 1 ít nước, nước sôi để 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó để mì vào. Chuẩn bị 1 tô nước lạnh, khi mì chín sẽ nổi lên vớt ra để ngay vào tô nước lạnh để mì dai và không dinh vào nhau
* Bước 6
Thành phẩm là sợ mì bóng trơn không dính, ăn mềm nhưng dai bảo quản ngăn mát tủ lạnh 3 ngày
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne