Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả Giò Cua 🦀🦀🦀
Giới thiệu
Đầu bếp :
Winnie NguyenChả Giò Cua 🦀🦀🦀
Đây là món ăn vặt ưa thích của nhà mình. Chiên bao nhiu cuốn cũng hết❤️❤️
Nguyên liệu
400 gr
thịt cua
150 gr
thịt heo xay
350-400 gr
khoai môn(khoai cao)
2 củ
cà rốt
2 mcf
tiêu xay
1/2 MC
bột gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình dùng thịt cua và lá cuốn đông lạnh ở shop Việt nên phải để xả đông khoảng 1h. Khi thịt cua rã đông thì vắt ráo nước.
* Bước 2
Khoai môn + cà rốt gọt vỏ bào nhuyễn(mình bào sợi to 1 chút, khi ăn nghe giòn giòn😉). Cho ra 1 thao nhôm+ thịt xay+thịt cua+ hành tím bột nêm+ tiêu(chả giò thường mình hay dùng dầu mè, nhưng chả giò cua mình ko dùng vì ko muốn mất đi mùi thơm của cua và khoai môn)"-"
* Bước 3
Mang bao tay vào trộn nhân lại cho đều, muốn biết nhân vừa ăn hay không thì lấy 1 chút nhân cho vào microwave 30giây rồi thử. 👌
* Bước 4
Chuẩn bị sẵn dĩa để cuốn và đựng chả giò. Nhân và lá cuốn chả giò+ chén lòng trắng trứng.(lá cuốn ko cần lột sẵn, cuốn tới đâu lột tới đó cho lá ko bị khô)😆
* Bước 5
Cho lá ra dĩa, gốc nhọn hướng về phía mình ngồi. Lấy nĩa cho nhân vừa đủ vào giữa, giàn dài ra cho đều. Gập đầu nhọn vô giữa kế là gấp 2 phần bìa vào, dùng tay cuốn chặt tới phần cuối thì quét lòng trắng 2 bên mép rồi cuốn lại.
* Bước 6
Phần chả giò sau khi cuốn xong, vừa đủ 30 cuốn 😅.
* Bước 7
Lấy một cái nồi nhỏ, cho dầu vào 1/2 nồi, đun nóng, lửa vừa. Khi dầu nóng ta cho chả giò vào chiên cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
* Bước 8
Để hơi nguội một chút(chả giò sẽ giòn hơn và thơm hơn🤤),cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
* Bước 9
Chả giò cua thơm lừng giòn rụm, Khi ăn chấm với tương ớt ngọt là ngon nhất ấy😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne