Trang chủ Món ăn Blue Berry Muffins

Blue Berry Muffins

Name: Cách nấu món Blue Berry Muffins - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Winnie Nguyen

Blue Berry Muffins

Bánh Muffin với quả việt quất xốp mịn& thơm ngon, dễ làm dành cho buổi sáng của nhà Winnie!!! 😆Bánh có Yoghurt và bơ nên giữ độ ẩm tốt, để trong hộp kín vài ngày mà không bị khô😉

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 bánh

2+ 1/2 cúp

bột mì

3 mcf

bột nổi (baking powder)

1/2 mcf

muối

trứng, đánh nhẹ cho tan bớt lòng trắng

250 ml

Yoghurt không đường

3/4 cúp

sữa tươi không đường

100 gr

bơ, đun chảy

3/4 cúp

đường cát nâu

1 mc

đường cát trắng

1 cúp

blueberry tươi họăc đông lạnh(frozen)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò 190c / 170c có quạt. Khuôn mufin lót sẵn giấy nhúng. Giấy nhúng thấp hơn khuôn 1/2.

* Bước 2

Cho Bột+ bột nổi+muối+đường nâu+ đường trắng vào thau inox, trộn đều

* Bước 3

Làm một cái lỗ trống ở giữa. Cho sữa+ trứng+ bơ+Yoghurt vào giữa, dùng phới lồng trộn đều theo chiều kim đồng hồ

* Bước 4

Cuối cùng cho blueberry vào, dùng spatula đảo nhẹ tay.

* Bước 5

Chia bột đều ra khuôn gần đầy với mặt giấy. Cho vào lò nướng 25'. Lấy tâm xiêm vào giữa thấy ko ướt là được.

* Bước 6

Lấy khuôn ra để khoảng 5'. Sau đó cho ra lưới rack để nguội. Cho vô hộp kín hoặc cho ra dĩa bọc giấy kiếng, để chỗ thoáng mát là được. "Nếu trời nóng quá thì cho mấy em vô ngăn mát tủ lạnh@-"