Trang chủ Món ăn Món cuốn tổng hợp cực ngon

Món cuốn tổng hợp cực ngon

Name: Cách nấu món Món cuốn tổng hợp cực ngon - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hương Lê

Món cuốn tổng hợp cực ngon

Món cuốn là món ăn được mọi người trong gia đình tôi ai cũng yêu thích, vì khi ăn không bị ngấy, nó được hoà quyện các hương vị tổng hợp với nhau nên rất ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 phần ăn

1 con

gà ta( khoảng 1,7kg)

12 quả

trứng gà( hoặc trứng vịt: 10 quả)

600 gam

thịt lợn (thịt có cả nạc và mỡ)

600 gam

giò lụa

1 quả

dứa, 01 quả soài

100

bánh đa nem

1 1/2 kg

bún rối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm thịt sát muối rửa sạch, thịt lợn rửa sạch cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội.

* Bước 2

Gà lọc bỏ xương thái nhỏ bày ra đĩa

* Bước 3

* Bước 4

Trứng đập vào tô cho 1 thìa mắm vào đánh cho tan, cho thìa dầu vào chảo nghiêng cho dầu chải đêu

* Bước 5

Giò thái chỉ bày ra đĩa

* Bước 6

Rau thơm rửa sạch ngâm chút muối biển 10-15 phút vớt ra vảy dáo nước

* Bước 7

Dứa, soài gọt sạch vỏ thái chỉ bày ra đĩa

* Bước 8

Pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ 1/5 (1 mắm, 1 chua,1 ngọt, 5 nước lọc, tỏi đập dập băm thật nhỏ cùng ớt sừng cho đỡ cay và mắm có màu đẹp)

* Bước 9

Tất cả được thái chỉ bày ra đĩa, khi ăn dùng 1 bánh đa nem chải lên đĩa và lấy mỗi thứ 1 ít cuốn tròn như cuốn bánh đa nem, chấm với nước mắm chua ngọt