Pizza hải sản

Name: Cách nấu món Pizza hải sản - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Bình

Pizza hải sản

Ớt ngọt xanh, đỏ, dứa thái hạt lựu Phomai bào hoặc thái sợi

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

90 phút

225 gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào tô bột mỳ, muối, mật ong, 1 ít là oregano, men nở, nước trộn đều, nhào cho mịn rồi ủ trong 1h

* Bước 2

Tôm bóc nõn thái hạt lựu. Mực thái khoanh tròn ướp gừng, tỏi. Bắc chảo lên bếp với 1 chút dầu ăn, xào mực gần chín thì cho tôm vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.

* Bước 3

Ớt ngọt xanh, đỏ, dứa thái hạt lựu Phomai bào hoặc thái sợi

* Bước 4

Sau khi bột ủ đủ giờ, dùng tay nhào lại 1-2 lần để bớt bọt khí sau đó cán thành hình tròn. Với lượng bột trên mình l được 1 đế pizza 30cm và 1 đế 20cm Chia bột làm 3, 1 phần dùng cho đế 20cm được đế pizza mỏng, phần còn lại được đế 30cm hơi dày. Viền ngoài đế pizza dùng tay gập vào 1 chút để khi cho nhân lên k bị chảy ra ngoài. Dùng dĩa xăm nhiều lỗ trên đế bánh. Nướng chín 70% ở nhiệt 200 độ trong 5 phút

* Bước 5

Sau khi đế bánh chín, quét 1 lớp tương cà mỏng lên mặt, rắc phomai lên, xếp xúc xích đã cắt lát, rồi đến mực, tôm, ớt, dứa, phomai và cuối cùng là 1 chút là oregano. Nướng bánh ở 220 độ trong 10 phút 2 lửa k đối lưu. Hoặc đến khi mặt bánh vàng như mong muốn. Đây là bánh 20cm của mình