Trang chủ Món ăn Đậu hũ ngon ngất ngây
Đậu hũ ngon ngất ngây yêu thích

Đậu hũ ngon ngất ngây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Lâm

Đậu hũ ngon ngất ngây

Món đậu hũ nhà làm an toàn, ngon nên giá thành cộng tiền công cao ngất ngây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

120 phút
500 g

đậu nành hoặc đậu tương

30

hoặc 40 mL dấm nuôi

3 lít

nước lạnh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu qua đêm Đãi sạch hết vỏ hoặc vo thật sạch. Cho từng lượng đậu vào máy xay sinh tố. Đổ nước cho ngập vừa, xay thật mịn. Đến khi hết lượng đậu và 3 lít nước ghi ở phần nguyên liệu Lọc bỏ bã Lưu ý: lượng nước tối đa là 3 lít

* Bước 2

Cho nước đậu vào nồi đun và khuấy liên tục cho đến khi sôi Tắt bếp cho dấm từ từ quấy đều cho đến khi thấy nặng tay Đậy vung ủ khoảng 10 phút
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Lấy một cái rây cho vào nồi ấn xuống rồi múc bớt nước trong rây ra. Giữ nước này, cho vào chai đóng nắp lại, để ở nhiệt độ thường, dùng thay dấm cho lần sau nếu có làm đậu hũ.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Khuôn mua trên mạng. Lấy một cái nồi lớn. Đặt miếng gỗ trên cùng vào nồi. Đặt khuôn chữ nhật lớn lên miếng gỗ
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Lót vải vào khuôn và nhanh tay múc đậu trong nồi vào đầy hết khuôn
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Đậy vải lại
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Đậy nắp khuôn còn lại lên. Lấy một vật nặng hoặc chai nước lớn chèn lên trên để nước đậu chảy ra. Khoảng sau một giờ ra sản phẩm ngon tuyệt. Nước đậu dư cho vào chai, để nơi thoáng mát để dùng thay dấm cho lần làm sau. Nước này để càng lâu càng chua càng ngon.
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

đậu nành hoặc đậu tương hoặc 40 mL dấm nuôi nước lạnh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Đậu hũ ngon ngất ngây Đậu hũ ngon ngất ngây
sao : Ngọc Lâm

Món ăn tương tự

Đậu hũ ngon ngất ngây

Đậu hũ ngon ngất ngây
Cá hồi rim

Cá hồi rim
Trứng ngâm tương

Trứng ngâm tương
Món Tôm Lười

Món Tôm Lười
Trà Kombucha

Trà Kombucha
Mỳ Vằn Thắn tại gia

Mỳ Vằn Thắn tại gia
Bánh Chuối Yến Mạch

Bánh Chuối Yến Mạch
Bún Thang Hà Nội

Bún Thang Hà Nội
Nước mận tím - Siro Mận

Nước mận tím - Siro Mận
Gà khoả thân tắm nắng

Gà khoả thân tắm nắng
Chả trứng Sài Gòn

Chả trứng Sài Gòn
Món sữa chua Hy Lạp ủ bằng nồi cơm điện

Món sữa chua Hy Lạp ủ bằng nồi cơm điện
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne