Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả xương sông
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn BìnhChả xương sông
Chả xương sông tuy không thơm như chả lá lốt nhưng lá xương sông giúp cho thịt dậy mùi, đậm đà và có vị đặc biệt hơn so với các cách chế biến khác.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá xương sông rửa sạch để ráo nước. Lá nên để thật ráo vì khi rán lá ướt hay bị bắn dầu.
* Bước 2
Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ. Ướp mắm, mì chính, hạt tiêu vừa ăn. Hành củ đập giập thái nhỏ ướp vào thịt. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
* Bước 3
Lấy 1 thài nhỏ thịt cuốn vào lá xương sông, cuốn giống như làm với lá lốt tuy nhiên cần cuốn chặt tay vì lá xương sông nhỏ dễ bị bung khi để ra đĩa chờ rán.
* Bước 4
Làm nóng dầu trên chảo. Cho lần lượt chả xương sông vào rán, trở đều đến khi lá chuyển màu sẫm, phần thịt se vàng là đã chín. Khi rán không cần cho quá nhiều dầu ăn vì thịt nạc vai có dăm mỡ nên trong quá trình rán mỡ từ thịt cũng thấm ra ngoài rồi. Rán chả xong bày ra đĩa và... Tèn ten thưởng thức thui 🍛
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne