Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mỳ Vằn Thắn tại gia
Giới thiệu
Đầu bếp :
H2GMỳ Vằn Thắn tại gia
Mình không nghĩ sẽ làm món này cho tới khi ở nhà giãn cách mà toàn bộ dịch vụ ship cũng nghỉ hết. Vậy là tự lăn vào bếp thôi. Món cũng hơi nhiều công đoạn phải chuẩn bị nhưng đổi lại thiệt xuất sắc 😍😋🥰
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 bátThời gian nấu :
4-5 tiếng
200 gr
thịt nọng hoặc đầu vai
1 kg
sợi mỳ vằn thắn
100 gr
lá hẹ
300 gr
gan + 5 quả trứng
10 con
tôm tươi loại to
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trần xương để nước dùng sau ninh đc trong. Để đầu tôm vào một túi lọc chè để không bị vụn ra nước. Đun 4 lít nước sôi rồi cho xương, tôm khô, đầu tôm, nấm và nước mắm vào ninh lăn tăn trong 3 tiếng. Xong vớt hết nấm và tôm khô ra bát nhỏ để xào lại với ít hạt nêm tý rải lên bát mì.
* Bước 2
Băm nhỏ nấm mộc nhĩ và hành khô trộn với tiêu và hạt nêm thịt xay. Rồi bắt đầu lấy vỏ há cảo và sủi cải tạo hình
* Bước 3
Thịt xá xíu ướp trước 30 phút. Xong đem rán cà để nguội rồi thát lát mỏng
* Bước 4
Trướng và Gan luộc chín cũng thái lát mỏng
* Bước 5
Hẹ rửa sạch để khô sắt khúc dài 2cm
* Bước 6
Tôm tươi hấp chín, lột vỏ.
* Bước 7
Sau cùng ta sắp toàn bộ nguyên liệu ra đĩa để dễ chuẩn bị khi ăn và nếm lại nước dùng cho vừa khẩu vị
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne