Trang chủ Món ăn Lạp Xưởng Tươi
Lạp Xưởng Tươi yêu thích

Lạp Xưởng Tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

H2G

Lạp Xưởng Tươi

Trước giờ mình cũng chưa từng nghĩ sẽ làm món này vì nó có vẻ phức tạp theo cảm nhận của mình. Nhưng khi xem được vài clip làm trên mạng thấy cũng rất hay hay và đơn giản, thế là động lực trong mình bắt đầu 😍😍😍😍 Rồi lên mạng hì hục order nguyên liệu và một buổi tối mần đến đêm khuya. Kết lại được ăn món mình tự làm cũng là một niềm hạnh phúc 🥰🥰🥰

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

khoảng 40-45 cái 10 -12cm

Thời gian nấu :

3 tiếng
1.5 kg

thịt nạc vai xay

0.2 kg

cá thác lác xay

0.3 kg

mỡ phần thái rối mỏng

0.2 kg

hành khô băm

0.2 kg

tỏi băm

100 gr

đường

2 gr

muối đỏ

1 ống

nước Ấp Xanh

1 cuộn

vỏ xúc xích phi 23 (nhưng sau khi làm theo mình nghĩ có thể mua vỏ size to hơn một chút như phi 24 để khi bơm nhân vỏ không bị căng quá và cũng dễ đưa vào)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều mỡ thái rối + 100gr đường ==> để nghỉ trong vòng 1 tiếng.

* Bước 2

Phi thơm hành tỏi ==> để nguổi ráo dầu ăn

* Bước 3

Trộn thịt xay + muối đỏ + hạt tiêu + hạt nêm + nước ấp xanh ==> nhào đều các thành phần cho tới khi hỗn hợp kết dính ==> tiếp tục cho mỡ vào trộn tiếp. (Bước này cần nhào khoảng 5 phút và nên rán thử 1 ít nhân xem hỗn hợp đã vừa theo khẩu vị chưa, còn đây là công thức theo mình không quá ngọt và vị mặn vừa vừa ăn)

* Bước 4

Mình không mua khuôn nên dùng túi bơm kem để bơm nhân vào ống. Sau khi hoàn thành bạn có thể treo phơi nắng, nhưng vì hiện tại HN đang là mùa đông nên mình dùng lò sấy ở nhiệt độ 80C trong 5 tiếng. Xong mình để nguội và cất tủ đá dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

thịt nạc vai xay cá thác lác xay mỡ phần thái rối mỏng Hành khô bằm Tỏi băm đường muối đỏ nước Ấp Xanh vỏ xúc xích phi 23 (nhưng sau khi làm theo mình nghĩ có thể mua vỏ size to hơn một chút như phi 24 để khi bơm nhân vỏ không bị căng quá và cũng dễ đưa vào)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lạp Xưởng Tươi Lạp Xưởng Tươi
sao : H2G
Bánh mỳ đen Bánh mỳ đen
sao : H2G
Sữa Chua Nhà Làm - Úp Ngược Không Long Sữa Chua Nhà Làm - Úp Ngược Không Long
sao : H2G
Cá diêu hồng hấp xì dầu Cá diêu hồng hấp xì dầu
sao : H2G

Món ăn tương tự

Lạp Xưởng Tươi

Lạp Xưởng Tươi
Bánh mỳ đen

Bánh mỳ đen
Sữa Chua Nhà Làm - Úp Ngược Không Long

Sữa Chua Nhà Làm - Úp Ngược Không Long
Cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu
Cá kho giềng sả

Cá kho giềng sả
Thịt xiên que Hà Nội

Thịt xiên que Hà Nội
Bún xào ngẫu hứng 😍

Bún xào ngẫu hứng 😍
Cá hồi áp chảo sốt chanh leo và rau củ nướng

Cá hồi áp chảo sốt chanh leo và rau củ nướng
Mực ống nhồi thịt

Mực ống nhồi thịt
Chocolate Fondant

Chocolate Fondant
Caramen làm bằng lò nướng

Caramen làm bằng lò nướng
Miến trộn lạnh

Miến trộn lạnh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne