Bữa cơm gia đình 47

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bữa cơm gia đình 47

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Cơm nhà đơn giản mà ngon.Cả nhà mình thích món thịt heo xào măng tươi lắm nha.😋

Nguyên liệu

500 gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ba rọi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Ướp thịt với nước mắm,bột ngọt và hạt nêm. Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi thịt ba rọi vào xào chín rồi cho măng đã cắt nhỏ vào xào chín nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho ra đĩa thêm ít cọng ngò rí lên trên và rắc thêm ít mè rang nha.

* Bước 2

Thịt nướng: Thịt ba rọi rửa sạch để ráo cắt nhỏ và ướp với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng đường, 1 muỗng mật ong,1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu xay,nhỏ trộn đều để 30 phút cho thấm gia vị. Làm nóng lò nướng rồi cho thịt vào nướng lần 1 nhiệt độ 160°C khoảng 10 phút, lần 2 trở mặt thịt nướng 160°C khoảng 10 phút rồi lấy ra đĩa.

* Bước 3

Tôm rửa sạch để ráo và lột vỏ rồi cắt hoặc giã nhỏ nêm vào xíu hạt nêm. Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi tôm vào xào săn và cho nước vào nồi nấu sôi lên cho rau dền đã nhặt và rửa sạch vào nấu chín nêm ít muối,hạt nêm và bột ngọt đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.