Bún nem nướng bằng nồi chiên không dầu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bún nem nướng bằng nồi chiên không dầu

#bepvang 1 tô bún nem nướng thật ngon cho cả nhà.Đổi món vậy mà cả nhà ai cũng thích.🥰

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho mỡ heo trụng qua nước sôi để ráo và ướp 1,5 muỗng cafe đường.Cho giò sống và thịt xay vào thau cùng với mỡ heo,hành tỏi băm nhỏ, dầu điều, bột thính,hạt nêm,nước mắm, đường,dầu hào trộn đều cho thấm gia vị sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng.

* Bước 2

Sau khi lấy hỗn hợp thịt ra thì cho vào từng que sả rồi làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho thịt vào nồi chiên không dầu đã làm nóng nướng thịt chín đều 2 mặt ở nhiệt độ 170° trong vòng 15- 20 phút và quét phần hỗn hợp nước cốt dừa với dầu điều lên mặt để nem nướng có màu đẹp,bóng ngon. Sau khi nướng xong thì cho nem nướng ra đĩa.

* Bước 3

Cho gan heo,thịt xay vào máy xay nhuyễn.Cho 150ml nước lọc vào nồi cùng 12gr bột nếp cho lên bếp khuấy đều cho hỗn hợp trong và đặc lại thì tắt bếp. Cho dầu điều vào chảo,cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho gan và thịt xay vào xào lửa vừa,tiếp tục cho nước lọc vào đánh cho tơi và nhuyễn ra rồi cho h² bột nếp vào trộn đều nấu sôi.Nêm đường, nước mắm,bột ngọt,bơ đậu phộng,tương đen,đậu phộng rang trộn đều nêm nếm tắt bếp.

* Bước 4

Cho bún ra đĩa,rau sống và dưa leo rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Múc nước chấm ra chén thêm đậu phộng rang giã nhỏ và ớt trái cắt nhỏ vào.

* Bước 5

Cho bún vào tô thêm rau sống,dưa leo,nem nướng vào múc nước chấm chan lên rồi trộn đều và mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!Ngon tuyệt vời.