Chuối Nếp Cẩm Nướng Chan Nước Cốt Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Chuối Nếp Cẩm Nướng Chan Nước Cốt Dừa

#bepvang 🍌Chuối Nếp Cẩm Nướng Chan Nước Cốt Dừa🍌 Trái chuối nướng ngọt lịm được bọc bên ngoài lớp nếp cẩm hòa quyện với nước cốt dừa thơm lừng,béo béo và rắc thêm một ít đậu phộng tạo thành món ăn dân dã nhưng tuy giản dị nhưng ăn một lần là ghiền.❤❤❤

Nguyên liệu

200 gr

nếp cẩm

trái chuối chín

150 ml

nước cốt dừa

muỗng cafe đường

50 gr

bột báng

gr- 50gr đường,ít muối

muỗng cafe bột năng cho vào chén thêmít nước khuấy đều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối bóc vỏ rồi lột bỏ các sợi gân,cho ra đĩa nếu muốn ăn ngọt đậm đà thì ướp thêm đường,mình thích vị tự nhiên của chuối nên mình không ướp đường nha. - Lá chuối rửa sạch để ráo và lau khô rồi cắt từng miếng để bọc vừa trái chuối.

* Bước 2

Bột báng cho vào tô thêm nước lọc vào ngâm khoảng 15 phút.Sau khi ngâm bột báng xong thì vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín vớt ra thau nước cho nguội bớt rồi cho ra rổ để ráo. - Cho 150 ml nước cốt dừa vào nồi,thêm đường, muối.Vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi lăn tăn thì cho bột năng vào khuấy đều rồi cho tiếp bột báng vào nấu sôi rồi tắt bếp.

* Bước 3

Nếp cẩm vo sạch ngâm khoảng 4 tiếng rồi cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm bình thường,cho thêm xíu muối và lá dứa cho đậm đà và thơm ngon.Khi gạo nếp vừa chín tới thì cho 50ml nước cốt dừa,2 muỗng cafe đường vào dùng đũa xới đều.Tiếp tục nấu đến khi chín mềm,để nguội, xới ra tô.

* Bước 4

Dùng muỗng múc một ít xôi trải đều ra bề mặt lớp nilon sạch hoặc màng bọc thực phẩm. Đặt một quả chuối lên giữa bề mặt xôi. Cuộn tròn miếng xôi để bọc chuối lại.Cuộn chặt để chuối không bị lồi ra ngoài nha.Tháo bọc nilon hoặc màng bọc thực phẩm bỏ đi.

* Bước 5

Trải từng miếng lá chuối đã rửa sạch ra đĩa,cho từng quả chuối đã bọc nếp lên,gói lại rồi đem chuối nếp đi nướng bếp than cho ngon nha.

* Bước 6

Sau khi nướng chuối nếp xong thì cho ra đĩa,dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn,bên trên chan nước cốt dừa bột báng và rắc một ít đậu phộng rang giã nhỏ rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!Mùi chuối nếp nướng thơm lắm luôn mọi người ơi.😋