Bánh chuối nướng nho khô và hạnh nhân

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bánh chuối nướng nho khô và hạnh nhân

#bepvang 🍌Bánh Chuối Nướng🍌 Mùi thơm ngào ngạt và vị ngọt tự nhiên của chuối,béo bùi của hạnh nhân,chua ngọt của nho khô hòa lẫn vào nhau khiến bạn ăn mãi không bao giờ thấy ngán.Bánh chuối nướng không chỉ nổi tiếng với hương vị ngọt thơm mà còn là món tráng miệng, món ăn vặt tuyệt vời.Khi bánh được chín đều,có màu sắc vàng đỏ đẹp mắt. Trên bề mặt bánh có lớp chuối,hạnh nhân,nho khô nổi lên trên.Khi cắt bánh ra thưởng thức thì bánh có độ mềm mịn bên trong thật thơm ngon.😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 4 trái chuối bóc vỏ,rồi dùng nĩa tán nhuyễn.Còn 1 trái chuối thì cắt lát mỏng,để lát cho lên trên mặt bánh.

* Bước 2

Cho dầu oliu và đường vào tô trộn đều cho đường tan rồi cho tiếp 2 quả trứng gà vào khuấy đều cho hòa quyện với nhau rồi cho vani vào để trứng không bị tanh.Tiếp tục cho sữa chua vào khuấy đều cho mịn.

* Bước 3

Tiếp theo cho chuối đã tán nhuyễn vào khuấy đều rồi rây bột mì vào,cho tiếp bột nở và muối vào rồi dùng phới trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Chuẩn bị khuôn trái tim,khuôn tròn hoặc khuôn chữ nhật hay khuôn gì cũng được.Quét dầu ăn hoặc bơ lạt vào xung quanh khuôn,cho hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn rồi lắc nhẹ cho bột dàn đều và cho hết bọt khí.

* Bước 4

Xếp lần lượt nho khô rồi từng lát chuối và từng lát hạnh nhân lên trên mặt hỗn hợp bột.Bật nồi chiên không dầu nhiệt độ 170°C trong vòng 10phút để làm nóng.Nồi chiên không dầu nóng thì cho bánh vào nướng ở t° 160°C trong vòng 10 phút rồi lấy bánh ra kiểm tra và hạ nhiệt khoảng 130°C nướng thêm khoảng 15 phút nữa.

* Bước 5

Tùy nồi chiên không dầu để canh nướng cho phù hợp.Muốn thử bánh chín chưa thì dùng tăm xiên vào giữa bánh,nếu cây tăm còn ướt thì nướng bánh thêm cho bánh chín đều vàng ngon nha.

* Bước 6

Khi bánh đã chín vàng đều thì để bánh khoảng 5 phút cho bánh nguội rồi mới dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn nhé!Cắt bánh từng lát rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.😋😋😋 Bánh chuối nướng mềm mịn,thơm nức mũi,có vị ngọt tự nhiên của chuối chín và béo béo bùi bùi từ hạnh nhân giòn giòn,và vị nho khô chua chua ngọt ngọt thật là hấp dẫn.