Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo hến nấm rơm rau đắng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanCháo hến nấm rơm rau đắng
#bepvang
Cháo hến là một trong những món ăn bổ dưỡng không còn xa lạ với chúng ta. Xuất xứ từ xứ Huế mộng mơ món cháo này hấp dẫn người ăn bởi nhiều hương vị hòa quyện,mang đến vị ngọt thanh của hến và nấm rơm xen lẫn vị cay cay của ớt,vị đắng nhẹ của rau đắng,mùi thơm của hành phi và cả vị nồng của tiêu...không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng nữa ạ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt đôi hoặc chẻ làm 4.Rau đắng nhặt và rửa sạch để ráo.Cà rốt gọt vỏ,rửa sạch để ráo và rồi cắt hạt lựu.
* Bước 2
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho thịt hến vào xào nêm 1 muỗng hạt nêm,1 muỗng nước mắm và 1/3 muỗng bột ngọt trộn đều rồi tắt bếp cho ra đĩa.
* Bước 3
Gạo vo sạch để ráo.Bắc nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho gạo vào rang sơ cho hơi vàng.Tiếp tục cho nước hến hoặc nước lọc vào nấu sôi cho cà rốt đã cắt hạt lựu vào nấu cho cháo nở bung hạt gạo và chín nhừ.
Bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào chảo cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho nấm rơm vào xào nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều rồi cho vào nồi cháo.
* Bước 4
Múc cháo ra tô chi hến,hành phi rắc thêm ít tiêu cho thơm ăn cùng rau đắng và nước mắm cay cay ngon lắm nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne