Nem nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Nem nướng

@Minh_0929 chị tham gia cùng em cho vui chị nhé! #euro2021 Nem nướng thơm lừng hấp dẫn với phần thịt dai ngon,beo béo các loại gia vị thấm đều trong xiên thịt, ăn kèm với rau sống,và nước chấm đậm đà.Được dùng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ,hoặc ăn kèm bún như một món chính.Vừa xem Euro vừa thưởng thức món nem nướng thì khiến ăn cũng thích mê.😋😋😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho mỡ heo trụng qua nước sôi để ráo và ướp 1,5 muỗng cafe đường.Cho giò sống và thịt xay vào thau cùng với mỡ heo,hành tỏi băm nhỏ, dầu điều, bột thính,hạt nêm,nước mắm, đường,dầu hào trộn đều cho thấm gia vị sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng.

* Bước 2

Sau khi lấy hỗn hợp thịt ra thì cho vào từng xiên que rồi làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho thịt lên bếp than nướng thịt chín đều 2 mặt và quét phần hỗn hợp nước cốt dừa với dầu điều lên mặt để nem nướng có màu đẹp,bóng ngon.

* Bước 3

Sau khi nướng xong thì cho nem nướng ra đĩa.

* Bước 4

Trộn đều hỗn hợp nước cốt dừa, đường,dấm và nước sôi vào rồi phết lên bánh tráng sau đó cho bánh tráng vào chảo dầu chiên vàng vớt ra giấy thấm dầu.

* Bước 5

Cho gan heo,thịt xay vào máy xay nhuyễn.Cho 150ml nước lọc vào nồi cùng 12gr bột nếp cho lên bếp khuấy đều cho hỗn hợp trong và đặc lại thì tắt bếp. Cho dầu điều vào chảo,cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho gan và thịt xay vào xào lửa vừa,tiếp tục cho nước lọc vào đánh cho tơi và nhuyễn ra rồi cho h² bột nếp vào trộn đều nấu sôi.Nêm đường, nước mắm,bột ngọt,bơ đậu phộng,tương đen,đậu phộng rang trộn đều nêm nếm tắt bếp.

* Bước 6

Cho hẹ,rau thơm,xà lách,xoài đồ chua... ra đĩa hoặc mâm.Múc nước chấm ra chén rồi thêm tỏi,ớt tùy sở thích.Cho nem nướng và bánh tráng chiên giòn ra mâm rồi thưởng thức nhé!Nhìn thôi là đã muốn ăn rồi.Vừa xem bóng đá euro vừa thưởng thức món nem nướng thì còn gì tuyệt vời hơn.❤