Bò né,trứng ốp la và thịt viên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bò né,trứng ốp la và thịt viên

#venhadicon Thịt bò mềm thơm kết hợp với trứng ốp la béo béo ăn cùng bánh mì giòn giòn,dưa leo,cà chua và xà lách ngon mát thật là một bữa ăn đầy đủ năng lượng cho ngày mới.❤

Nguyên liệu

300 gr

thịt bò mềm

400 gr

thịt băm

1-2

muống bơ tường an

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt băm nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cafe dầu hào,¼ muỗng cà phê bột ngọt,hành tím băm nhỏ rồi trộn đều vo thành từng viên tròn nhỏ.Cho vào chảo dầu chiên chín vàng.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch để ráo và băm nhỏ.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào chín,nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều,tiếp tục cho thịt viên vào chảo cà chua nấu cho thấm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 3

Cà chua, dưa leo rửa sạch để ráo và cắt lát.Xà lách nhặt và rửa sạch để ráo.Thịt bò cắt miếng rồi dần thịt mỏng rồi ướp thịt bò 2 muỗng canh dầu mè,1 muỗng canh tỏi băm,1 muỗng canh hành tím băm,2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng sốt mayonnaise,1 muỗng cà phê đường hoặc mật ong.Trộn đều và ướp trong khoảng 20-25 phút rồi đem đi chế biến. Nhờ ướp thịt bò với sốt mayonnaise nên thịt bò không bị dai, rất mềm ngon.

* Bước 4

Cho chảo bò né lên bếp cho bơ tường an vào xung quanh chảo.Tiếp theo cho thịt bò vào,trứng ốp la,thịt viên và hành lá vào đến khi thịt bò và trứng vừa chín thì cho xuống đế gỗ cho ra bàn ăn kèm với bánh mì dưa leo,cà chua,xà lách,tương ớt,cà chua tùy sở thích nhé!