Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh bột mì
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanBánh canh bột mì
#bepvang
Bánh canh bột mì cho sợi bánh canh khẩu vị riêng biệt: mềm, thơm, dai khác với làm bằng bột gạo hay bột sắn, nước lèo vừa miệng thơm lừng, luôn hấp dẫn người ăn.
Nguyên liệu
300 gr
Bột mì
2 miếng
Đậu hủ
200 gr
Thịt gà xé sợi
150 gr
Tôm
10 quả
trứng cút
200 gr
Nấm rơm, nấm bào ngư
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước ấm cho vào bột mì nhồi dẻo. Nếu bột khô bạn có thể thêm nước, nhồi bột thành một khối hình trụ tròn.
- Lấy dao cắt khối bột thành từng lát mỏng. Cho chút bột khô vào thớt, lăn đều lát bột vào bột khô. Dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh cán mỏng ra.
* Bước 2
Xếp 2 hoặc 3 lá (lát bột đã cán mỏng) lên với nhau rồi dùng dao xắt nhỏ như sợi bún.
- Nấu nước sôi luộc bánh canh qua cho chín rồi xả nước lạnh. Tiếp tục nấu nồi nước sôi khác trụng lại rồi đổ ra để ráo. Khâu này giúp sợi bánh canh được dai, nếu để tủ lạnh 1 tuần cũng không hỏng.
* Bước 3
Tôm bóc vỏ rồi phi thơm hành cho tôm vào xào.
- Nấm cắt phần gốc rửa sạch để ráo.Phi hành tỏi thơm, cho nấm vào xào.
- Đậu hủ cắt lát nhỏ chiên giòn
- Thịt gà xé sợi xào chín.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
* Bước 4
Cho nước vào nồi nấu sôi.Cho tất cả các nguyên liệu đã xào ở trên vào nồi nấu sôi lên.Nêm nếm gia vị vừa ăn.Bỏ bánh canh vào sôi lại rồi tắt bếp.Múc ra tô rắc hành ngò, tiêu, ớt vào ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne