Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Quảng Gà Và Tôm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanMì Quảng Gà Và Tôm
#bepvang
Mì Quảng gà có vị ngọt đậm đà từ nước dùng kết hợp với sợi mì dai, thịt gà ta và các loại rau gia vị.Một món ngon không thể chối từ.👍😍
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà mua về làm sạch, xát muối khử hôi rồi rửa sạch sau đó lấy hơn nửa con chặt miếng nhỏ vừa ăn.Còn lại lọc xương đểnấu nước dùng.
* Bước 2
Hành khô, tỏi, ớt đập dập băm nhỏ rồi cho một nửa vào ướp với thịt gà. Ướp thêm với nước mắm, chút đường, hạt tiêu, bột ngọt, muối. (Không thích ăn cay có thể không cho ớt)cho thêm 1 xíu bột nghệ để gà có màu đẹp.
* Bước 3
Rau sống nhặt rửa sạch để ráo nước.Rau thơm cắt nhỏ cho vào chén. Trứng gà hoặc trứng cút luộc chín bóc vỏ.
* Bước 4
Cho xương gà vào hầm lấy 1 lít nước dùng đun trong 20 phút.Cho hành tỏi băm vào phi thơm với dầu ăn sau đó cho gà vào xào to lửa đến khi săn lại rồi cho 500ml nước hầm xương gà và 500ml nước dừa vào vào đun sôi nhỏ lửa trong 15 phút.Cho tôm vào,tôm chín.Nêm nếm vừa gia vị thì tắt bếp.
* Bước 5
Chuẩn bị nước nóng, cho mì Quảng vào trụng qua trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước, dùng đũa tách đều để mì không bị dính vào nhau.
Thưởng thức: Cho cho mì Quảng đã trụng vào.Tiếp đó múc cả phần thịt gà và nước dùng vào tô sau đó thêm rau thơm đã thái, 1 quả trứng luộc cắt đôi,nếu trứng cút thì để nguyên,đậu phộng giã sơ qua rắc lên trên mặt.
Trước khi thưởng thức, bạn vắt chanh, thêm chút mắm ngon, bánh tráng bẻ nhỏ vào rồi trộn đều rồi thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne