Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bưởi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn TuyếtCách Làm Món Chè bưởi của Nguyễn Tuyết
Tưởng khó nấu nhưng rất dễ, chỉ cần mình chịu khó chút là làm được. Mời các bạn tham khảo món ăn của mình nè !
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế cùi bưởi, gọt hết phần vỏ xanh, thái hạt lựu vừa ăn đem ngâm muối 30p. Sau khi ngâm xong mình xả nước, bóp vắt xả nước (10 lần) nhồi cho mạnh để cùi bưởi không đắng nhe.
* Bước 2
Bắt nồi nước khi sôi lên cho phèn chua vào, tiếp đến cho cùi bửoi vào luộc cho đến khi nhìn cùi bửoi thấy có độ trong trong. Lại đem xả nước bóp vắt (10 lần) nhé. Cùi bưởi xả sạch mình bỏ vào 300g đường cho thấm chảy đường hết nhe
* Bước 3
Đậu xanh đem ngâm 2 tiếng nở mềm, mùnh đem hấp cách thuỷ. Đậu chín vẫn còn nguyên hạt không nát mình nhấc ra.
* Bước 4
Cùi bưởi đã thấm đường mình đổ hết vào chảo bắc lên bếp, bật lửa nhỏ liu riu đảo đều. Cho đến khi đường rút hết vào cùi bưởi nhìn gần giống mứt vậy á. Đổ cùi bưởi vô cái hộp múc 1 muỗng canh bột năng đậy nắp xốc đều cho thấm để xíu rồi tiếp tục m cho bột năng vào xốc tiếp nha (thích ăn bột dày thì mình áo nhiu lần vậy nhe). Cùi bửoi áo bột xong mình đổ ra rổ có lỗ to rây bột thừa bỏ nhe.
* Bước 5
Bắt nồi nước lên sôi mạnh thì mình bỏ cùi bưởi vào luộc, cùi bưởi nổi lên mình vớt ra thau đá lạnh, cho cùi bưởi giòn.
* Bước 6
NẤU CHÈ: bắt nồi cho 1 lít nước vào, cho luôn đường vào và 2 sợi lá dứa m. Đường tan hết mình đổ đậu xanh vào, thêm 1/4 cf muối, nêm vị ngọt vừa ăn theo khẩu vị. Hoà 80g bột năng với 1/2 chén nước cho tan, vừa khuấy chè vừa đổ bột tránh vón cục nhé (muốn ăn chè đặt hơn mình cho 100g bột)
* Bước 7
Nồi nước chè nguội bớt mình mới vớt cùi bưởi ngâm lên để ráo nước rồi cho vào.
* Bước 8
NƯỚC CỐT DỪA: 300ml cốt dừa + 100g đường + 1/2 cf muối + 30g bột năng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne