Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bưởi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phương Linh LêCách Làm Món Chè bưởi của Phương Linh Lê
#montrangmieng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cùi bưởi thái hạt lựu rồi ngâm với muối trắng 1h. Bóp rửa thật kỹ cho hết đắng và mặn.
* Bước 2
Đun sôi 1 nồi nước rồi cho 2 thìa cafe phèn chua vào hoà tan, cho cùi bưởi đã vắt khô vào luộc 2p, vớt ra rửa sạch dưới vòi nước chảy.
* Bước 3
Vắt thật kỹ cùi bưởi cho khô, cho lên chảo sên với 3 tbsp đường trắng đến khi đường ngấm hết vào cùi và bắt đầu khô.
* Bước 4
5 thìa đầy bột năng pha với 500ml nước, thả cùi bưởi vào đảo đều sao cho miếng cùi hút được nhiều bột nhất. Bắc nồi nước lên đun sôi, cho 3 thìa đường vào, thả cùi bưởi vào luộc đến khi cùi trong là được. Vớt cùi ra thả vào chậu nước đá cho cùi giữ được độ giòn, ngâm cùi 2' rồi vớt lên để ráo.
* Bước 5
Đỗ xanh ngâm khoảng 3h,vớt ra để ráo và trộn cùng một xíu muối trắng, cho vào lồng hấp sao cho đỗ còn nguyên hạt.
* Bước 6
Bỏ đỗ đã hấp vào nồi nước luộc cùi, thêm đường thốt nốt cho vừa ăn, bỏ bột năng đã hòa vào đến độ đặc vừa phải. Cuối cùng bỏ cùi bưởi vào đảo nhanh và tắt bếp.
* Bước 7
Nấu nước cốt dừa: đun sôi 400ml nước, bỏ thêm 1 lon cốt dừa và khoảng 100ml sữa đặc. Hòa 1 thìa bột năng với nước, khi hỗn hợp sôi thì bỏ vào.
* Bước 8
Múc chè bưởi ra tô và thêm cốt dừa, đậu phộng giã.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne