Trang chủ chè bưởi Chè bưởi
Chè bưởi yêu thích

Chè bưởi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Phương

Chè bưởi

Món gì tự làm cũng thấy thơm ngon đặc biệt :))

Nguyên liệu

120 gr

cùi bưởi

300 g

bột năng

150 gr

đậu xanh

200 gr

đường đỏ (đường thốt nốt càng ngon)

160 ml

cốt dừa

2

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đỗ xanh ngâm nước 4 tiếng. Đem hấp cho nở nhưng còn nguyên hạt.

* Bước 2

Cùi bưởi sơ chế như sau: gọt không còn vỏ xanh hay xơ bám sát múi, cắt miếng nhỏ nửa đốt ngón tay. Bắc nồi 400ml nước + thìa muối đun sôi. Thả cùi vào trụng. Rồi vớt ra rổ, xả nhiều nước lạnh. Cho vào 1 cái túi (em dùng túi lọc sữa hạt) xả nước vào chậu, cho túi cùi vào vò như giặt quần áo. Thay nước vò bóp cùi bưởi 4 lần. Thử xem còn đắng không, nếu còn thì xả vò vắt dưới dòng nước tiếp. Sau đó vắt kiệt nước.

* Bước 3

Pha 200ml nước + 3 thìa canh đường + 100g bột năng -> đổ cùi bưởi vào cho ngậm nước căng mọng. Trút ra rổ cho ráo, rồi cho thêm 100g bột năng bọc quanh cùi. Nhẹ tay để không làm xẹp và rụng bột

* Bước 4

Đun sôi 600ml nước + 100g đường -> thả nhẹ cùi bưởi vào khi nước sôi. Chờ cùi nổi và thêm 40s nữa thì vớt ra thả vào bát nước đá (nếu mọi người muốn ăn mềm hơn thì đun lâu chút nữa) sau đó vớt cùi ra bát sạch. Phần cùi bưởi chia luộc thành nhiều lần.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Giữ lại nồi nước luộc bưởi, thả 1 lá nếp vào đun 2’, thêm chút bột năng pha nước và quấy cho đặc vừa ý. Thêm đường vừa miệng và chút muối để đậm đà. Vớt lá nếp ra. Thả cùi bưởi trở lại và thêm đỗ xanh đã hấp chín

* Bước 6

Nước cốt dừa thêm đường, xíu muối, pha bột năng và chút nước, đổ vào nồi và bật bếp cho sôi và sánh nước.

* Bước 7

Múc chè ra bát và dưới cốt dừa rồi thưởng thức
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

chè bưởi chè bưởi Cùi Bưởi bột năng đậu xanh đường đỏ (đường thốt nốt càng ngon) Cốt dừa lá dứa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè bưởi Chè bưởi
sao : Quỳnh Phương
Cá hồi chiên xù cho bé Cá hồi chiên xù cho bé
sao : Quỳnh Phương
Đùi vịt nướng nồi chiên không dầu Đùi vịt nướng nồi chiên không dầu
sao : Quỳnh Phương
Bánh giò chén Bánh giò chén
sao : Quynh Phuong

Món ăn tương tự

Chè bưởi

Chè bưởi
Chè bưởi

Chè bưởi
Chia sẻ cách nấu chè bưởi giòn không đắng

Chia sẻ cách nấu chè bưởi giòn không đắng
Chè bưởi

Chè bưởi
Chè bưởi

Chè bưởi
Chè bưởi nhà làm không dùng hoá chất làm giòn cùi bưởi

Chè bưởi nhà làm không dùng hoá chất làm giòn cùi bưởi
Chè bưởi

Chè bưởi
Nấu chè bưởi trân châu siêu đơn giản

Nấu chè bưởi trân châu siêu đơn giản
Chè bưởi

Chè bưởi
Chè bưởi

Chè bưởi
Chè Bưởi Cốt Dừa

Chè Bưởi Cốt Dừa
Chè bưởi (vỏ bưởi)

Chè bưởi (vỏ bưởi)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne