Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sủi Cảo Nhân Thịt Triều Châu 🥟
Giới thiệu
Đầu bếp :
DorySủi Cảo Nhân Thịt Triều Châu 🥟
Lâu lâu nhớ món này nên làm lại để nhớ một thời được cô bếp người Hoa cho ăn mỗi tuần trong công ty cũ 💓
Mình làm một lần nhiều để trữ đông cũng tiện lắm, nước dùng thì có thể phối hợp với súp rau củ, súp cà chua, bò gà heo đều hợp, cũng có thể đem chiên chấm tương ớt tương đen ăn chơi 🥟
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
25 cáiThời gian nấu :
1 tiếng 30 phút
250 gr
thịt bằm
1 quả
trứng gà
3-4 tai
nấm đông cô vừa
1 mcf
tiêu
200 gr
bột mì
120-130 ml
nước ấm tầm 50-60 độ
1/2 mcf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên ngâm nấm đông cô vào nước ấm để nó nở tiết kiệm thời gian chờ
* Bước 2
Trộn bột với 130 ml nước ấm pha muối, chế từ từ lấy vá gỗ trộn cho đều. Khi bột không còn dính thành chậu nhiều bắt đầu nhồi tay. Nhồi trong khoảng 15 phút thành khối mịn dẻo khô ráo thì bọc lại ủ 30 phút
* Bước 3
Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân:
🔪 Nấm đông cô vắt ráo cắt nhỏ
🔪 Hành lá, hành tây, gừng băm nhỏ
🥄 Trộn tất cả nguyên liệu làm nhân với nhau
* Bước 4
Sau 30 phút trải bột bắp lên mặt phẳng, cho cục bột đã ủ lên cán dẹp ra tầm 2 mm rồi dùng khuôn tròn đường kính khoảng 8 cm cắt bánh (Mình đã dùng một dụng cụ thần thánh là một chai nước suối cắt ngang)
* Bước 5
Được đúng 25 miếng và dư ra một ít cỡ 1 đũa mì 😆
* Bước 6
Cho nửa muỗng canh nhân vào từng vỏ bánh, gập đôi lại rồi xếp mép miết chặt để không bị bung khi luộc. 🥟
* Bước 7
Để vào dĩa có thoa ít bột bắp chống dính rồi luộc ăn với nước dùng các loại thành món sủi cảo nước hoặc chiên lên chấm tương ớt chua cay ăn vặt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne