Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bắp cải cuộn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
HaileyBắp cải cuộn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tipp: Bắp cải nên mua loại Spitzkohl hoặc mua loại dẹt giống ở Việt Nam ở REWE center hoặc Kaufland lá sẽ mềm và đỡ bị rách hơn.
* Bước 2
Sơ chế bắp cải: cắt phần đầu lõi, ngâm vào chậu nước lớn, nhẹ nhàng tách từng lá ra một. Khi ngâm bắp cải trong chậu nước sẽ giúp các lá lỏng dần ra nên dễ tháo hơn.
* Bước 3
Sau khi rửa sạch bắp cải, thả vào nồi nước đang sôi, luộc khoảng 3 phút cho lá mềm rồi vớt ra cắt phần gân lá để lúc cuốn không bị cứng, dày khó cuốn
* Bước 4
Sơ chế hành lá: cắt bỏ rễ, rửa sạch đất, chần qua nước sôi, cho ra rổ để ráo nước.
* Bước 5
Tipp: hành nên mua loại Schnittlauch lá bé sẽ dễ sử dụng hơn, có bán tại các siêu thị (nên mua ở chợ Á sẽ dài hơn hoặc mua loại cả cây về trồng)
* Bước 6
Nhân: mộc nhĩ, nấm hương, miến sau khi ngâm nước cho mềm thì cho chung vào tô lớn, thái hạt lựu rồi trộn đều với thịt băm. Nêm thêm chút gia vị, nước mắm, tiêu
* Bước 7
Cuốn: lá bắp cải cắt đôi. Xếp nhân lên lá, dàn đều, cuốn chặt tay. Nhân cho vừa phải không quá nhiều để lúc luộc tránh bị phòi, không quá ít thì lúc cuốn khó chặt. Cuốn xong thì buộc cố định lại bằng hành lá
* Bước 8
Nấu chín: nhẹ nhàng thả bắp cải đã được cuộn vào nồi nước theo phương ngang. Luộc khoảng 4-5 phút kể từ khi nước sôi.
* Bước 9
Tipp: nước dùng có thể giữ nước luộc bắp cải và hành, cho thêm ít nấm hương vào sẽ giúp nước thơm và ngọt hơn.
* Bước 10
Fact: nhân thịt bò khi ăn có vị gây của bò cũng rất thơm và lạ miệng, gà xay có thể mua ở Lidt còn ở Việt Nam thì có thể nhờ các cô bán thịt xay hộ hoặc tự băm. Guten Apetit!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne