Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mouse thanh long đỏ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenMouse thanh long đỏ
Trời miền Bắc mấy hôm nay nắng nóng lắm. Cơ mà càng nắng nóng thì thanh long đỏ lại rất ngọt. Cùng mình làm mouse thanh long đỏ nha, một món tráng miệng dễ ăn và mát mẻ nè. Công thức này là công thức đơn giản, ít nguyên liệu nhất nhưng cũng vẫn đảm bảo ngon nha!
#ebepvang
#daisucookpad2022
Nguyên liệu
350
thanh long đỏ
100 g
nước hoặc sữa
250 g
whipping cream
10 g
bột galetine
100 g
đường
20 g
bơ quay chảy
200 g
bánh quy
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu làm bánh mouse đây nài:
* Bước 2
Bánh quy cho vào túi zip cán nhuyễn rồi trộn bơ vào trộn đều. Nén chặt bánh quy vào khuôn dày khoảng 1cm là vừa nha. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 3
Galetine ngâm với chút nước 10 phút cho nở rồi cho vào lò vi sóng quay cho chảy.
Whipping cream đánh bông mềm với đường.
Thanh long xay nhuyễn, lấy 1/2 cho vào whip, sau đó trộn đều bằng kỹ thuật fold. Số thanh long còn lại trộn cùng sữa và cho galetine trộn cùng.
Ta có 2 lớp mouse: lớp kem whipping (màu nhạt) và lớp tráng gương trộn galetine (màu sẫm)
* Bước 4
Lấy khuôn mouse từ tủ lạnh. Đổ vào khuôn lớp whip, sau đó đến lớp galetine, rồi để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng trở ra cho mouse đông lại.
Cách lấy mouse ra khỏi khuôn: lấy khăn mặt nhúng vào nước nóng rồi vắt khô, quấn quanh thành khuôn 3 phút cho mouse chảy nhẹ quanh thành khuôn rồi nhẹ nhàng nhấc khuôn ra.
Bơm kem lên trang trí rồi ăn thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne